Birrificio La Ribalta

Brewpub in Milan/Milano (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Birrificio La Ribalta

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Via Cevedale 3, Milan/Milano (MI), 20158, Italy

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6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 5.5
Il gusto al naso propende per fruttato e banana. La finezza olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma destinata a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine media. La parte liquida appare opalescente. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si fermano sentori di miele, frumento, agrumi, banana, spezie e pepe bianco.
Tried from Bottle on 20 Jan 2019 at 13:30

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta cristallino e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è persistente. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso.Al palato arrivano note di miele, luppolo, agrumi e ananas.
Tried from Bottle on 20 Jan 2019 at 12:55

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Il gusto al naso è indirizzato verso luppolo e frutta tropicale. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato scarico. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pompelmo rosa, ananas e mango.
Tried from Bottle on 20 Jan 2019 at 12:39

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
On tap @ ChiareScure Festival, Milano 2018. Il gusto al naso è indirizzato verso fruttato, mango e passion fruit. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido offre una visione offuscata. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è felpato, bruschino e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta note di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, pompelmo, ananas, limone, mango e passion fruit.
Tried from Draft on 06 Oct 2018 at 15:51

6.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Draft at FOB, Rimini, Italy. Pours pale Canary yellow, with moderate white foam. Aroma is nice of brett and lemony. Body is kind of thin with average carbonation. Taste is moderately sour and salty. Finish is short.
Tried from Draft on 12 Sep 2018 at 17:02

6.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
On tap oro carico velata buona schiuma persistente buona luppolatura al naso erbaceo terroso in Bocca pero astringente vegetale piuttosto amara non molto elegante
Tried from Draft on 24 Nov 2017 at 16:20

7/10
Tried from Draft on 28 Oct 2017 at 15:17

6/10
Tried from Draft on 26 Oct 2017 at 20:29

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
on tap deep amber hazy mefium head spicy ginger ripe fruit herb light warming ambrato carico schiuma media spezia frutta matura zenzero erbe buon corpo filo riscaldante
Tried from Draft on 20 Jan 2017 at 16:45

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
On tap @ Macao Beer Day 2016, Milano. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza, con bollicine fini. La consistenza del liquido è velata. Il perlage ha bollicine fini. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L’amaro è deciso. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono lunghe e luppolate. Il finale è amarognolo, lungo e secco. L’aroma in bocca riporta sentori di miele, crosta di pane, cereali, frutta secca, resina, agrumi e pompelmo.
Tried from Draft on 11 Jul 2016 at 14:19