Taboada (8803) reviewed Futur Primitiu from Sidra Serps 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle pour, taster. @Feira da Sidra da Estrada, 03/06/2023 [#6.500 Global - #1.295 Spain - #1 Sidra Serps (My Spanish Brewery/Cidery #292)] Pours cloudy yellow with a lacing head. Aroma: sulphur, barnyard, mild earthy hops. Taste: dry red apples, wood barrels and aggressive earthy hops. Dry and strong. Hopped up cider. Next one please!
Sebletitje (15877) reviewed Somnis from Sidra Serps 2 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 37.5cl partagée avec Maria. Lot# 202108.
Couleur pâle/clair doré, pas de col.
Arôme est sur un bouquet fruité mettant bien en avant les pommes - cependant, un nez assez acidulé ressort oscillant vers un côté acétique. Le support plus doux du coing aide à diminuer cet effet de la levure - qui pour moi ne vient pas de la pomme. Le tout reste assez fleuri et frais.
Palais est fort centré sur une acidité de pomme et peut-être l'ajout de levures sauvages - ce qui surprend pour un cidre. L'apport de coing vient un peu balancer cette acidité et apporter une certaine douceur sucrée avec un fleuri fruitier.
Kraddel (15844) reviewed Futur Primitiu from Sidra Serps 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
2020 edition . Pours unclear yelloworange. Scent is full, appleskins, full and funky. Taste is sharp, tad tart. Dry, but not bonedry. Lovely appleskin aroma. Dry hop is very mild
Sebletitje (15877) reviewed Futur Primitiu from Sidra Serps 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bottle @ Belgian Summer Gathering Sept' 21, Evergem.
Dorée, pâle, col blanc léger.
Arôme est frais, fruité de pommes vertes - impact des houblons plutôt discret, complexe et frais pour un bouquet fleuri.
Palais est marqué par de belles notes de pommes, acerbe et crisp en bouche. L'ajout d'un houblon noble américain dans la lignée du Fuggle anglais confère un petit apport fleuri frais avec une petite pointe épicée qui vient accompagner ce caractère du cidre.
Bierridder (4318) ticked Futur Primitiu from Sidra Serps 4 years ago
tderoeck (22711) reviewed Futur Primitiu from Sidra Serps 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
11/IX/21 - 75cl bottle @ BBGG Summer Edition (Klaas & Liesbeth's place), BB: n/a, 2020 vintage, LOT.202006 (2021-1016) Thanks to Sebletitje for sharing the bottle!
Cloudy deep orange to beige cider, very funky colour! No head. Aroma: sweet, lots of sugary apple juice, some acidic notes, fresh green sour apples, nice stuff! MF: soft carbon, medium body. Taste: spicy, yeast, more yeast, apple, some tannins, sweet. Aftertaste: more yeast, lots of yeast, alcohol touch and yeast. Hmm, way too yeasty, but ok.
Sebletitje (15877) reviewed Crèdit Variable from Sidra Serps 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 37.5cl, anno 2020.
Dorée pâle, col blanc très fin retombant rapidement.
Arôme sur de fines effluves de pommes vertes avec un rétro fin de kaki - le tout sur un bouquet plaisant fleuri avec une pointe d'acidité qui perce en rétro-nasal.
Palais présente une effervescence haute qui semble amplifiée par le caractère marqué de l'astringence du kaki. Je note aussi de belles notes acerbes des pommes vertes, le tout sur une petite pointe herbacée, le tout se termine sur une note aigre-fine avec cette touche un peu farineuse pâtissière.
Un cidre plaisant et complexe dans la lignée des deux déjà dégustés. Juste une petite question de s'habituer au caractère du kaki bien orienté sur l'astringence.
Sebletitje (15877) reviewed Lord from Sidra Serps 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 75cl, anno 2020.
Dorée/paille présentant un léger voile, col fin blanc retombant rapidement.
Arôme est très frais, belles notes de pommes vertes; petite note de verger en rétro-nasal, pointe de fleuri, fruits verts.
Palais est complexe, fleuri - pomme sur léger funk, chair de pomme avec une petite touche acerbe laissant un léger grinçant aux lèvres. Pointe d'épicé léger en fin de bouche, très bonne effervescence avec note de fleuri oscillant sur le jasmin.
Sebletitje (15877) reviewed Gos Com Fux from Sidra Serps 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 37.5cl. Nouvelle cidrerie dans la région de Gérone, recommandée par l'équipe de El Birrot. Production en Nat-Pet visant sur les levures sauvages.
Dorée léger paille, pas de col.
Arôme au bouquet frais, pomme avec un rétro-nasal fun plaisant. Pas de saveurs fruitées - usant de pomme de la région d'Emporda - qui regorge de ce fruit. Léger fleuri.
Palais est frais, pomme verte, un peu Granny Smith ?, pointe acerbe, funk en fin de bouche poussé par une effervescence haute et plaisante. Petite note acidulée qui perce sur la fin.