De Koekoeksbrouwer-ei

Client Brewer in Izegem, West Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 2020

Contact
Dam 10 Bus 1, Izegem, 8870, Belgium
Description
Luc Savels is een huurbrouwer of zigeneurbrouwer soms ook wel een beetje minachtend koekoeksbrouwer genoemd.

Luc brengt zijn bieren op de markt onder de naam Punaise maar koos als bedrijfsnaam voor de geuzennaam De Koekoeksbrouwer-ei. Jawel met een ei en geen ij want Luc legt zijn bier-ei in het nest van een andere brouwerij en niet in een eigen brouwerij.

De Punaise bieren zijn soms klassieke bierstijlen maar met een eigen twist (zoals de Punaise Boozy Blonde Tripel of de Punaise Juicy Blond) of bierstijlen die je in de lage landen niet vaak kan vinden zoals de Double Irish Red Punaise Rosse Tinke.

     Show


8
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Fles gekocht in België en thuis gedronken.
Diep donkerbruin bier met matig schuim.
Aroma van donker fruit en rode wijn.
Smaak is vol, licht houtig en fruitig.
De smaak van donker fruit blijft even hangen.

Tried on 22 Mar 2026 at 20:31


8.3
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Fles gekocht in België.
Donkerbruin bier met rode gloed. Mooie stevige schuimkraag.
Aroma van chocolade en koffie.
Smaak van koude koffie en bittere chocolade.
Nasmaak is zacht bitter.

Tried on 30 Jan 2026 at 20:39


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bottle at home shared with Laura. Clear darker golden color, medium to full sized white head. Aroma and flavor are malts, yeasty, grape peel soft tart and wood. Typical blonde beer aged on red wine barrels. Exactly what you could expect.

Tried on 03 Jan 2026 at 15:46


7.1
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle at home. Clear golden color initially, cloudy after pouring in the last bit of the bottle, huge foamy white head. Aroma is that typical witbier smell I'd say, lemon-ish and refreshing. Flavor is similar: wheat, lemon, somewhat bitter. High carbonation. Solid witbier.

Tried on 03 Jan 2026 at 15:18


6.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle from Delhaize (Dok Noord).
A: hazy black, stable, foamy, beige head.
A: chocolate bar, fudge, aniseed, liquorice, mocha.
T: sweetish prune, fondant, spicy aniseed, some coffee.
F: herbal hops, liquorice, bit metallic, warming vodka-like alcohol.
P: medium body, oily texture, average carbonation.
Quite herbal, turning towards a rather unpleasant bitterness in the end. Too messy.

Tried on 31 Dec 2025 at 15:43


6.5
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle at home. Huge sized bubbly off-white to beige head. Aroma and flavor are malts, brown malts, liquor, brown candy sugar, somewhat sweetish. Solid. Not great but the flavor is alright.

Tried on 14 Dec 2025 at 15:02


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Roodbruin vrij helder bier met mooie schuimkraag. Smaak is fruitig en zoetzuur met iets van bessen, wat kersen, een beetje karamel en wat graan.

Tried from Bottle from De Caigny Dranken on 03 Oct 2025 at 14:50



7.5
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8.5

Bottle (light gusher) shared with Jan & Charlotte when visiting Ulfborg on our holiday. Great to meet up! Amber color, average sized beige head. Aroma is malts, caramel, oddly something strawberry jam-ish in there and whisky. Flavor is malts, caramel, whisky, something sweet in there as well (Laura said it reminds her of sweet red wine) which is a nice touch and balances the beer. Quite complex in the end. A bit fizzy carbonation, or lively I should say. Pretty good I'd say.

Tried on 27 Jul 2025 at 21:08


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

EB - Bottle 330ml. @ [ Rene & Co. Tasting 🇳🇱-🇩🇰 🧙‍🍻 ] - fonefan & Brugmansia House. 🏡🇩🇰 ☀️ 🐝🦋 [ As De Koekoeksbrouwer-ei Punaise Small Batch #2 Rosse Tinke Mystery Distillery Whisky Barrel Aged Double Irish Red ]. ABV: 6.9%. ✅ [20250727]. 6/3-/7/3/-14

Tried from Bottle on 27 Jul 2025 at 21:08