Contact
Dam 10 Bus 1, Izegem, 8870, Belgium
Description
Luc Savels is een huurbrouwer of zigeneurbrouwer soms ook wel een beetje minachtend koekoeksbrouwer genoemd.
Luc brengt zijn bieren op de markt onder de naam Punaise maar koos als bedrijfsnaam voor de geuzennaam De Koekoeksbrouwer-ei. Jawel met een ei en geen ij want Luc legt zijn bier-ei in het nest van een andere brouwerij en niet in een eigen brouwerij.
De Punaise bieren zijn soms klassieke bierstijlen maar met een eigen twist (zoals de Punaise Boozy Blonde Tripel of de Punaise Juicy Blond) of bierstijlen die je in de lage landen niet vaak kan vinden zoals de Double Irish Red Punaise Rosse Tinke.
Luc brengt zijn bieren op de markt onder de naam Punaise maar koos als bedrijfsnaam voor de geuzennaam De Koekoeksbrouwer-ei. Jawel met een ei en geen ij want Luc legt zijn bier-ei in het nest van een andere brouwerij en niet in een eigen brouwerij.
De Punaise bieren zijn soms klassieke bierstijlen maar met een eigen twist (zoals de Punaise Boozy Blonde Tripel of de Punaise Juicy Blond) of bierstijlen die je in de lage landen niet vaak kan vinden zoals de Double Irish Red Punaise Rosse Tinke.
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Kerstbier Festival. Clear dark orange brown beer with a white lacing. Aroma of dried fruits, dark malt, wood. Taste of dried dark fruits, caramel, raisins, wood.
Tried
on 21 Dec 2023
at 15:47
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023.
Thuis op 8-10-2023 gepresenteerd aan mijn smaakpapillen.
Punaise Busty Brunette wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE BUSTY BRUNETTE is een donkerbruin tot zwart en wat wazig bier dat veel beige/bruinachtige schuim aanmaakt in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel, na er wat van gedronken te hebben heb je nog steeds een fijn laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog wat gistdepot maar CO2 belletjes zie je niet wegens te zwart en te wazig.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, gistbitter, dadel, chocolade, koffie, mout, hout en vanille. Over het algemeen een fris aroma.
DE SMAAK:
Zoetig, zoethout, chocolade, koffie,mout, hout, vanille en een alcohol toets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een romige textuur, een medium en later naar een platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Zoetig, zoethout, bitterig, kers, chocolade, koffie, mout, hout, vanille, de gebrande en alcoholische tinten vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Wel raar dat het aroma fris aanvoelt, verder wel lekker maar geen uitschieter. Het alcohol percentage is in orde maar een winter bier en ook een quadruppel mag voor mij toch nog wat zwaarder zijn zodat het een degustatiebier wordt.
Meer info kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Busty_Brunette-b-4611.html
Thuis op 8-10-2023 gepresenteerd aan mijn smaakpapillen.
Punaise Busty Brunette wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE BUSTY BRUNETTE is een donkerbruin tot zwart en wat wazig bier dat veel beige/bruinachtige schuim aanmaakt in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel, na er wat van gedronken te hebben heb je nog steeds een fijn laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog wat gistdepot maar CO2 belletjes zie je niet wegens te zwart en te wazig.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, gistbitter, dadel, chocolade, koffie, mout, hout en vanille. Over het algemeen een fris aroma.
DE SMAAK:
Zoetig, zoethout, chocolade, koffie,mout, hout, vanille en een alcohol toets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een romige textuur, een medium en later naar een platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Zoetig, zoethout, bitterig, kers, chocolade, koffie, mout, hout, vanille, de gebrande en alcoholische tinten vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Wel raar dat het aroma fris aanvoelt, verder wel lekker maar geen uitschieter. Het alcohol percentage is in orde maar een winter bier en ook een quadruppel mag voor mij toch nog wat zwaarder zijn zodat het een degustatiebier wordt.
Meer info kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Busty_Brunette-b-4611.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 18 Oct 2023
at 14:01
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023.
Thuis mijn smaakpapillen ervan laten genieten op 30-09-2023.
Punaise Juicy blond wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Lendelede door de Koekoeksbrouwer uit Izegem. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, een ambitie die hij echter niet langer koestert. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE JUICY BLOND is een wazig blond bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een romige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal-stabiel. Na wat gedronken te hebben, heb je nog een fijn dun laagje op je bier staan. Op de bodem van het flesje rest nog een beetje gistdepot en CO2 pareltjes kon ik niet zien wegens te wazig bier.
HET AROMA:
Zoetig, wat hopbitter, beetje abrikoos, citrus, perzik, beetje pompelmoes, een zeer klein tintje sinaasappel, mout en wat florale hoppigheid.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitterig, banaan, mout.
HET MONDGEVOEL:
Het zoetige vloeit wat uit, bitterig, banaan en mout.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit wat uit, wat hopbitterheid, banaan en mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een mooi blondje, goede doordrinker en licht in smaak.
Voor meer info samen met mijn sublieme foto’s moet je de volgende link kopiëren:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Juicy_Blond-b-4609.html
Thuis mijn smaakpapillen ervan laten genieten op 30-09-2023.
Punaise Juicy blond wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Lendelede door de Koekoeksbrouwer uit Izegem. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, een ambitie die hij echter niet langer koestert. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE JUICY BLOND is een wazig blond bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een romige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal-stabiel. Na wat gedronken te hebben, heb je nog een fijn dun laagje op je bier staan. Op de bodem van het flesje rest nog een beetje gistdepot en CO2 pareltjes kon ik niet zien wegens te wazig bier.
HET AROMA:
Zoetig, wat hopbitter, beetje abrikoos, citrus, perzik, beetje pompelmoes, een zeer klein tintje sinaasappel, mout en wat florale hoppigheid.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitterig, banaan, mout.
HET MONDGEVOEL:
Het zoetige vloeit wat uit, bitterig, banaan en mout.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit wat uit, wat hopbitterheid, banaan en mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een mooi blondje, goede doordrinker en licht in smaak.
Voor meer info samen met mijn sublieme foto’s moet je de volgende link kopiëren:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Juicy_Blond-b-4609.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 04 Oct 2023
at 14:43
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023.
Punaise Boozy Blonde wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE BOOZY BLONDE is een helder goud geel bier dat veel schuim produceert in een slagroomvorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Na een tijd is het schuim toch verworden tot een fijn dun laagje. De helft van de bodem van het flesje is bedekt met een gistdepot en je ziet maar zeer weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, gistbitter, ananas, appel, banaan, citrus, mout, wat hoppige kruidigheid.
DE SMAAK:
Zoetig en wat bitterig, banaan, mout, koriander.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en een normale koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, licht plakkerig, banaan, mout, koriander, alcohol, een zeer lichte droge tint, het weinige bittere vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Voor de reeds uitgemelkte tripelstijl is dit toch een verrassend bovengemiddeld lekker bier. De koriander past hier perfect en wordt wat in toom gehouden door het hoge alcoholgehalte.
Voor meer info en mijn sublieme foto’s kan je terecht bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Boozy_Blonde-b-4600.html
Punaise Boozy Blonde wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2023 mag hij de tweede verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij liet vallen dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit de brouwerij van Dirk De Meester, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”
PUNAISE BOOZY BLONDE is een helder goud geel bier dat veel schuim produceert in een slagroomvorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Na een tijd is het schuim toch verworden tot een fijn dun laagje. De helft van de bodem van het flesje is bedekt met een gistdepot en je ziet maar zeer weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, gistbitter, ananas, appel, banaan, citrus, mout, wat hoppige kruidigheid.
DE SMAAK:
Zoetig en wat bitterig, banaan, mout, koriander.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en een normale koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, licht plakkerig, banaan, mout, koriander, alcohol, een zeer lichte droge tint, het weinige bittere vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Voor de reeds uitgemelkte tripelstijl is dit toch een verrassend bovengemiddeld lekker bier. De koriander past hier perfect en wordt wat in toom gehouden door het hoge alcoholgehalte.
Voor meer info en mijn sublieme foto’s kan je terecht bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Boozy_Blonde-b-4600.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 01 Aug 2023
at 17:25
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
The amber beer (or should I say ‘spéciale belge’ in Flemish context) by this gypsy brewer using rather childishly sexist labels; bottle from De Picker in Zele. Frothy, egg-white, membrane-lacing, rocky head on an initially near clear, pure coppery amber beer, turning misty and a bit more brown-coppery with sediment. Aroma of old tea bags, dry bread crust, old dried orange peel, rusty iron (oxidation!), clove, hard caramel, dried rosehip, dried apricot, straw, dry clay. Dryish onset, some dried apricot and dried apple peel, hint of old orange peel too, softishly carbonated (certainly for style) with smooth, slick body; hard and dry-caramelly and beech-nutty malts, bread crust and toast notes, a bit oxidized already and slightly metallic, with some phenolic effects (clove, even very vague rubber). Ends with a long, drying, floral and herbal hop bitterness and ‘dead yeast powderiness’. Earthy, dimly lit Belgian amber, clearly past its prime already too, but a simple oldskool quencher much like the older examples of Belgian amber ale (with this one, in its yeasty and stronger character, actually bearing more resemblance with typical Walloon ambrée than with spéciale belge). I should probably revisit this one when it is still young and fresh. Maybe at some or other beer festival, who knows…
Tried
on 21 Jun 2023
at 15:05
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
My 33 cl bottle was acquired from the pleasant people at Belgian Happiness a good time ago. I’ve had no quads recently so now is the right time even though it is 40 deg C outside. I pulled down my New Belgium globe glass to handle this tasting and have the bottle opened for the pour. A rich, dark brown body finished by a large creamy head of yellowish tan foam. The scent is ripe fruit, toasted grain and yeast. And the sampling starts well. Leather, figs, plenty of malt, black plums, an alcohol edginess, bread and raisins. A nice balance of sweet and bitter, but actually little of either. A fairly classic version of the style, this always pleases me. But then, it is my favorite style.
Tried
from Bottle
on 17 Jun 2023
at 22:59
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Op 22-04-2023 thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen.
Punaise Kinky Brunette wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Stasegem in opdracht van B33RBOX.be waarmee voormalig cafébaas Luc Savels boxen met twaalf bierflesjes verkoopt, hij droomde van een eigen bier en vond bij Dirk De Meester een partner om dit te brouwen.
PUNAISE KINKY BRUNETTE is een helder bier met een donker koper kleur dat maar weinig beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Als het glas bijna leeg is heb je nog een fijn dun laagje van enkele mm’s schuim op je bier staan. De ganse bodem van het flesje is nog bedekt met een gistdepot en je ziet slechts zeer weinig fijne CO2 belletjes naar boven parelen.
HET AROMA:
Zoetig, honing, karamel, dadel, chocolade, koffie, mout, hout en een whisky tint.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, chocolade, koffie, mout, hout en een whisky tint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een eerder romige textuur en een medium koolzuur prikkel.
DE NASMAAK:
Zoet, kandij, koffie, hout, wat kaneel en een verwarmende whisky toets die de nadronk wat overheerst en een kort eerder licht-wrang gevoel opwekt.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een echte quadruppel met een mooi aroma maar waar de beide soorten whisky / whiskey (Schots / Amerikaans) toch niet te veel in de pap te brokken hebben, enkel in de nadronk komen ze wat meer piepen en zijn ze zelfs oorzaak van een licht maar kort wrang gevoel.
Zin in info; die kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Kinky_Brunette-b-4581.html
Op 22-04-2023 thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen.
Punaise Kinky Brunette wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Stasegem in opdracht van B33RBOX.be waarmee voormalig cafébaas Luc Savels boxen met twaalf bierflesjes verkoopt, hij droomde van een eigen bier en vond bij Dirk De Meester een partner om dit te brouwen.
PUNAISE KINKY BRUNETTE is een helder bier met een donker koper kleur dat maar weinig beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Als het glas bijna leeg is heb je nog een fijn dun laagje van enkele mm’s schuim op je bier staan. De ganse bodem van het flesje is nog bedekt met een gistdepot en je ziet slechts zeer weinig fijne CO2 belletjes naar boven parelen.
HET AROMA:
Zoetig, honing, karamel, dadel, chocolade, koffie, mout, hout en een whisky tint.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, chocolade, koffie, mout, hout en een whisky tint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een eerder romige textuur en een medium koolzuur prikkel.
DE NASMAAK:
Zoet, kandij, koffie, hout, wat kaneel en een verwarmende whisky toets die de nadronk wat overheerst en een kort eerder licht-wrang gevoel opwekt.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een echte quadruppel met een mooi aroma maar waar de beide soorten whisky / whiskey (Schots / Amerikaans) toch niet te veel in de pap te brokken hebben, enkel in de nadronk komen ze wat meer piepen en zijn ze zelfs oorzaak van een licht maar kort wrang gevoel.
Zin in info; die kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Kinky_Brunette-b-4581.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 27 Apr 2023
at 13:17
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 4
Overall 6.5
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis in aanraking met mijn smaakpapillen gebracht op 14 01 2023.
Punaise Rosse Tinke wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Stasegem in opdracht van B33RBOX.be waarmee voormalig cafébaas Luc Savels boxen met twaalf bierflesjes verkoopt, hij droomde van een eigen bier en vond bij Dirk De Meester een partner om die te brouwen. De Rosse Tinke is gebaseerd op Irish Red, waar Killkenny een goed voorbeeld van is.
PUNAISE ROSSE TINKE is een wazig rood-bruin bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit schuim aanmaakt in een dik-wollige vorm. Na wat gedronken te hebben zakt het in elkaar tot er nog een dun laagje overblijft. Er rest nog wat gist op de bodem van het flesje en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, wat zure appel, citrus, mout
DE SMAAK:
Zoetig, licht hopbitterig, graan, mout.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, wat bitterdroog, een licht romige textuur en een medium koolzuurprikkel die naderhand overgaat in een platte gewaarwording.
DE NASMAAK:
Granig, mout, een lichte gintoets, het hopbitterige vloeit wel lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een biertje met een sterke zoete mout geur en een sterk hopbittertje in de nasmaak. In dat laatste kan je ook een lichte gin toets ontwaren.
Wil je meer weten? Dan kan dat samen met mijn sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Rosse_Tinke-b-4562.html
Punaise Rosse Tinke wordt gebrouwen bij brouwerij De Meester in Stasegem in opdracht van B33RBOX.be waarmee voormalig cafébaas Luc Savels boxen met twaalf bierflesjes verkoopt, hij droomde van een eigen bier en vond bij Dirk De Meester een partner om die te brouwen. De Rosse Tinke is gebaseerd op Irish Red, waar Killkenny een goed voorbeeld van is.
PUNAISE ROSSE TINKE is een wazig rood-bruin bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit schuim aanmaakt in een dik-wollige vorm. Na wat gedronken te hebben zakt het in elkaar tot er nog een dun laagje overblijft. Er rest nog wat gist op de bodem van het flesje en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, wat zure appel, citrus, mout
DE SMAAK:
Zoetig, licht hopbitterig, graan, mout.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, wat bitterdroog, een licht romige textuur en een medium koolzuurprikkel die naderhand overgaat in een platte gewaarwording.
DE NASMAAK:
Granig, mout, een lichte gintoets, het hopbitterige vloeit wel lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een biertje met een sterke zoete mout geur en een sterk hopbittertje in de nasmaak. In dat laatste kan je ook een lichte gin toets ontwaren.
Wil je meer weten? Dan kan dat samen met mijn sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Punaise_Rosse_Tinke-b-4562.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 25 Jan 2023
at 13:26
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Bottle from Beers@Moviefun. Hazy dark brown, small, tan head. Aroma of raisin, candied plum, dried orange peel, ripe pear, caramel, liquorice, sweet malt whisky. Taste has sweet pear, raisin & candied plum in a caramelly, biscuity malt body with spicy liquorice & cookie spices notes. Herbal hoppy finish offering dried fruits, lingering brown sugar effect and warming sweet whisky alcohol (rather than bourbon). Medium body, syrupy texture, soft carbonation. Not very refined but I have a weakness for Quads (and whisky) so hence my relatively high mark for taste. And indeed, the labels might be getting out of hand...
Tried
on 05 Jun 2022
at 16:29
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Zythos 2022. Dark brown with soapy head. Aroma and flavour have pleasant fruitiness of red fruits. Nicely mixed with bitter dark malts. Complex and flavoursome.
Tried
on 03 May 2022
at 20:21