Kloster-Brauerei Scheyern
Microbrewery
in
Scheyern,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Klosterschenke Scheyern
Established in 1119
Contact
Description
Es gibt nur wenige Klosterbrauereien, genauer gesagt nur ein gutes Dutzend, die sich rechtsmäßig so nennen dürfen. Von diesen werden lediglich sieben noch selbst durch die Klöster betrieben und geführt. Wir sind stolz darauf, bereits seit 1119 Spezialitäten der Klosterbrauerei anbieten zu können! Damit ist die Klosterbrauerei die drittälteste Brauerei Deutschlands und eine der ältesten Braustätten der Welt!
Produziert wird das Scheyrer Klosterbier in erster Linie für den lokalen Bereich – also die Klosterstub’n in der Klosterschenke, örtliche Gaststätten und den eigenen Getränkemarkt.
Nach mehreren Jahrzehnten der Verpachtung hat das Kloster dann endlich im Jahre 2006 die alte Brautradition wieder aufgenommen. Nach einer Komplettsanierung des Brau- und Sudhauses nach neuesten technischen Aspekten sowie einem Umbau der Klosterschenke wird seit dem 21. März 2006 in den Mauern des alten Brauereigebäudes wieder Klosterbier gebraut. Das Scheyrer Bier erfreut sich bis zum heutigen Tage an großer Beliebtheit!
Produziert wird das Scheyrer Klosterbier in erster Linie für den lokalen Bereich – also die Klosterstub’n in der Klosterschenke, örtliche Gaststätten und den eigenen Getränkemarkt.
Nach mehreren Jahrzehnten der Verpachtung hat das Kloster dann endlich im Jahre 2006 die alte Brautradition wieder aufgenommen. Nach einer Komplettsanierung des Brau- und Sudhauses nach neuesten technischen Aspekten sowie einem Umbau der Klosterschenke wird seit dem 21. März 2006 in den Mauern des alten Brauereigebäudes wieder Klosterbier gebraut. Das Scheyrer Bier erfreut sich bis zum heutigen Tage an großer Beliebtheit!
6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle. Cloudy pale yellow, big creamy eggshell head. Light citric yeast aroma. Banana and almond flavor, dessertflavors, but overall freshh. Mellow mouthfeel. Fairly harmonic sweet Weisse.
Tried
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on 11 Feb 2008
at 13:05
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle (brewed at Tucher, Norimberk): Ruby-amber coloured, mid-sized off-white head, quite stable; fruity (almonds and cherries) and caramelly nose with a tinge of alcohol; moderate to strong sweet-bitter flavour, medium bodied; solid fruity-dark-malty finish with a touch of hoppiness in the aftertaste. Good Doppelbock, not too sweet.........
Tried
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on 11 Feb 2008
at 11:33
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
Bottled. A brown beer with a huge tan head. The aroma is sweet malty with notes of straw as well as light notes of caramel. The flavor is sweet with notes of metal, malt, and caramel. The body is thin.
Tried
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on 11 Dec 2007
at 17:07
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle. Light hazy yellow / orange color with a average, fizzy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, wheat, moderate yeasty, gum, puddergum. Flavor is moderate sweet with a average duration. Body is light to medium, texture is watery, carbonation is soft. (221107)
Tried
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on 03 Dec 2007
at 07:24
6/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
(bottle, brewed by Tucher) Hazy, amber colour with a huge, light-beige foamy head. Yeasty, sweet and slightly toasted malty and wheaty aroma with light notes of caramel, rather shy fruity notes and strong phenols (cobwebs, cloves). Light-bitter, minimal-acidic flavour, light to medium bodied with a well-carbonated mouthfeel. Toasty malty, moderately wheaty taste with caramel and rather restrained fruity notes and yeast; bitter, minimal-fruity finish with not too disturbing phenolic notes.
Tried
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on 22 Oct 2007
at 14:08
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottled at Monk’s Café, Stockholm. Cloudy nut brown, creamy head. Aroma of ripe bananas. Medium sweet, spritzy and lively with banana cake flavour. Low bitterness. Solid weizen following the main track.
Tried
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on 16 Oct 2007
at 04:13
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
500ml bottle at St Albans BF 2007. 5.4% Mahogany colour with lasting beige head. Clean drinkable dunkel with a bit of lager puky malt. Nothing special, some choc/coffee. But a little boring. Slight sting on end.2.9/5. Bottle from a colleague. Yes quite chocolatey. No puke. It’s very drinkable. Good chocolate dunkel.
Tried
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on 30 Sep 2007
at 06:09
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
(Bottle, Monk’s Café, Stockholm) Dark brown colour with ruby notes, firm pale brown head. Malty nose with dark fruit, raisins, prunes, figs and roasted, grainy hints. Malty taste with dark fruit, prunes, cocoa, coffee and slight hints of chocolate. Nice malt foundation, fairly dry. Balanced bitterness in the finish. Great balance, smooth body and very seductive. Lovely stuff!
Tried
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on 17 Sep 2007
at 15:43
6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
(Bottle 50 cl) Comes as "Kloster Scheyern Kloster Gold Hell". Clear, pilsener golden with a small, white head. Clean and malty nose. Medium body, lightly sweet malts, a touch of sulphur and a rather subdued bitterness. 070907
Tried
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on 11 Sep 2007
at 10:08
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottled. A hazy golden beer with a thick whtie head. The aroma is sweet malty with hoppy notes of grass. The flavor is sweet malty with light notes of hops and spices.
Tried
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on 10 Sep 2007
at 15:21