Munich Brew Mafia
Client Brewer
in
Munich,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Die Bierothek München - Munich Brew Mafia Flagshipstore
- Out of business
Established in 2016
Contact
Gerhardstr. 7, Munich, 81543, Germany
Subsidiaries
Description
Hinter dem Munich Brew Mafia stehen zwei kreative Köpfe, die ihr Handwerk gelernt haben. Als Diplombraumeister und Bier-Sommerlier hat Dario Stieren das Wissen und die Leidenschaft. Da steht ihm sein Geschäftspartner Niklas Zerhoch um nichts nach. Zusammen brechen sie mit Bierkonventionen und ihre Interpretationen eines Craft Beer nehmen eine Reise um die Welt. Technisch ausgefeilt und mit viel Herz für das Brauen gehen sie immer neue Wege und setzen Akzente in der wachsenden Craft Beer Szene. Deshalb sollte man diese zwei jungen ""Mafia"" Paten aus München unbedingt im Auge behalten und sich die ein oder andere Schöpfung von ihnen kaufen. Immer nur so lange der Vorrat reicht - deshalb schnell zuschlagen und genießen.
7/10
Tried
from Bottle
on 01 May 2025
at 14:44
5.5/10
—
Appearance 5
Aroma 7
Flavor 6
Texture 3
Overall 5
Off-orange with a foamy head. Intense orange juice aroma with hints of lime and candy. Taste is citric bitter the whole way through. Aggressive, fizzy carbonation dominates the palate and masks the finish. Body to the light side of medium, dry. Did I mention bubbly? Flawed.
Tried
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on 25 Apr 2025
at 16:54
4.3/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
Säuerlicher Limettenbeginn, sofort überraschend scharf, unsüffig, harsch. Mild nach Limetten im Hintergrund, konstante Aromatik, eher kurzer Abgang, die Schärfe bleibt lange erhalten. 9/6/6/7/8/6
Tried
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on 21 Apr 2025
at 18:17
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Würzig hopfiger Antrunk, herb, fruchtig hefig mit Noten von Pfirsich. Trocken, hellmalzig-bitter, vollmundig. Spritzig, leicht erdig, intensiv hopfig bleibend. Gut! 11/12/11/13/9/12
Tried
from Bottle
on 17 Apr 2025
at 20:04
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 5
Overall 5.5
Trockener, herb-malziger Start. Wässriger Körper, die Intensität steigt nicht an, das Bier bleibt schwach. Minimal Kakao, kurzer Abgang. Naja... 9/7/9/7/9/7
Tried
from Bottle
on 17 Apr 2025
at 19:49
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Virtually black with a creamy, beige head. Licorice aroma with a hint of marshmallow. Taste is mildly sweet with a faint, coffee-sour bitterness that never really comes to the foreground. Medium bodied, mild carbonation, smooth. No sign of the alcohol. Lacks both the roasted intensity and depth of a really good impy. Feels like a decent Schwarzbier. Can’t believe there’s 8.5% in here.
Tried
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on 15 Mar 2025
at 18:01
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,33l: Goldgelb, dezente Trübung, sehr kräftiger + sehr stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, kräftige Süße, exotische Früchte, Ananas, Mango, Maracuja, florale/kräutrige Hopfennoten, leicht harzig, kräftig Malz, Weizen/Hafer, kräftige Hefearomen; sehr fruchtiger + leicht würziger Körper, leichte fruchtige Säure, exotische Früchte, Mango, Maracuja, Grapefruit, kräftige kräutrige Hopfennoten, leicht harzig, Malz, Weizen/Hafer, spritzig, moderate Kohlensäure, kräftige trockene Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang
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from Craftbeer Shop
on 14 Mar 2025
at 09:48
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,33l: Helles Bernstein, dezente Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, kräftige Zitrusnoten, Limetten, Limettenzest, Grapefruit, florale/kräutrige Hopfennoten, leicht harzig, Malz, Getreide, kräftige trockene Hefearomen, fruchtig-würzige Bitterkeit; sehr fruchtiger + leicht würziger Körper, trockene Zitrusnoten, kräftige fruchtige Säure, Limetten., Limettenzest, kräftige kräutrige Hopfennoten, leicht harzig, Malz, spritzig, moderate Kohlensäure, Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang
Tried
from Bottle
from Craftbeer Shop
on 14 Mar 2025
at 09:47
6/10
Tried
from Bottle
on 26 Feb 2025
at 16:44
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
Deutlicher Sanddorn-Geruch. Im Antrunk ist der Sanddorn ebenfalls präsent, süffig, alkoholisch, wenig kräutrig. Trocken, moderat hefig, Sanddorn, Orange. Spritzig, mittellanger Abgang, nett. 9/8/9/8/9/8
Tried
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on 25 Feb 2025
at 20:27