Munich Brew Mafia

Client Brewer in Munich, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Die Bierothek München - Munich Brew Mafia Flagshipstore - Out of business

Established in 2016

Contact
Gerhardstr. 7, Munich, 81543, Germany
Subsidiaries
Munich Brew Mafia owns 1 brewery:
Description
Hinter dem Munich Brew Mafia stehen zwei kreative Köpfe, die ihr Handwerk gelernt haben. Als Diplombraumeister und Bier-Sommerlier hat Dario Stieren das Wissen und die Leidenschaft. Da steht ihm sein Geschäftspartner Niklas Zerhoch um nichts nach. Zusammen brechen sie mit Bierkonventionen und ihre Interpretationen eines Craft Beer nehmen eine Reise um die Welt. Technisch ausgefeilt und mit viel Herz für das Brauen gehen sie immer neue Wege und setzen Akzente in der wachsenden Craft Beer Szene. Deshalb sollte man diese zwei jungen ""Mafia"" Paten aus München unbedingt im Auge behalten und sich die ein oder andere Schöpfung von ihnen kaufen. Immer nur so lange der Vorrat reicht - deshalb schnell zuschlagen und genießen.

     Show


3.8/10 Appearance 7 Aroma 3 Flavor 4 Texture 3 Overall 3
Getreidiger, überraschend leerer Beginn. Quasi kein Hopfen, schwacher Körper, herb. Minimal Zitrus, kurzer Abgang. Meh. 11/5/8/5/9/5
Tried from Bottle on 24 Feb 2025 at 20:12

7.9/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
0.33 l bottle at Ambasada, Zagreb. Dark brown, large firm beige head. Aroma is dried fruit, nutty, raisin, dried cranberries, caramel, cherry brandy. Medium body, sweet, fruity. Intense dried red fruit. Cherry and cranberry. Nice toasty and nutty background. Some spice. Some warmth. A soft toasty touch. Brown bread. Strong. Light bitterness. Creamy, a bit cloying and heavy, sticky for a Doppelbock, but rich, potent and complex.
Tried from Bottle from Ambasada. on 21 Feb 2025 at 18:19

5.1/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 5 Overall 5
Süffiger, mild herber Beginn. Wenig hopfig, geringe Bitterkeit, eher trocken. Kaum aromatisch, getreidig, kurzer Abgang, langweilig. 8/7/7/7/8/7
Tried from Bottle on 12 Feb 2025 at 19:08

9/10
Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 23:02

7.4/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 7 Texture 7 Overall 7.5
Hazy golden. Aroma is intense lime some oat light grass and bonbon. Taste is sweetish lime with super fresh citrussy oils and quite some sourness. Light bitterness in the finish. A bit mealy on the tongue. Alright.
Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 22:06

6.5/10
Tried from Bottle on 04 Feb 2025 at 22:25

7/10
#smoked
Tried from Bottle on 01 Feb 2025 at 22:36

6.5/10
Tried from Bottle on 24 Jan 2025 at 22:19

6.9/10 Appearance 5 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7.5
Flasche 0,33l: Kräftiges Bernstein, deutliche Trübung, flüchtiger mittelporiger Schaum; fruchtige + würzige Nase, kräftige Süße, florale/leicht kräutrige Hopfennoten, helle/getrocknete Früchte, Orangen, Orangenschale, kräftig Malz, Karamell, belgische Ale-Hefe, etwas Banane, würzig-fruchtige Bitterkeit; würziger + fruchtiger Körper, florale/kräutrige Hopfennoten, leichte Zitrusnoten, helle/eingelegte Früchte, Orangen, Orangenschale, kräftig Malz, Karamell, cremig, mittlere Kohlensäure, kräftige Hefearomen, belgische Alehefen, etwas Banane;r würzig-trockener Nachgang
Tried from Bottle on 19 Jan 2025 at 13:31

5.4/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
0.33l bottle from Ambasada. Dark amber body, off-white head. Yeasty, spicy aroma, sulfury, some sharp berry notes. Lean, dry, tart taste, the sharp berry notes dominate again. Not much in terms of saison, but hey, at least the seabuckthorn is there in force... shame the base is gone.
Tried from Bottle from Ambasada. on 14 Jan 2025 at 20:07