Munich Brew Mafia
Client Brewer
in
Munich,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Die Bierothek München - Munich Brew Mafia Flagshipstore
- Out of business
Established in 2016
Contact
Gerhardstr. 7, Munich, 81543, Germany
Subsidiaries
Description
Hinter dem Munich Brew Mafia stehen zwei kreative Köpfe, die ihr Handwerk gelernt haben. Als Diplombraumeister und Bier-Sommerlier hat Dario Stieren das Wissen und die Leidenschaft. Da steht ihm sein Geschäftspartner Niklas Zerhoch um nichts nach. Zusammen brechen sie mit Bierkonventionen und ihre Interpretationen eines Craft Beer nehmen eine Reise um die Welt. Technisch ausgefeilt und mit viel Herz für das Brauen gehen sie immer neue Wege und setzen Akzente in der wachsenden Craft Beer Szene. Deshalb sollte man diese zwei jungen ""Mafia"" Paten aus München unbedingt im Auge behalten und sich die ein oder andere Schöpfung von ihnen kaufen. Immer nur so lange der Vorrat reicht - deshalb schnell zuschlagen und genießen.
3.1/10
—
Appearance 6
Aroma 2
Flavor 3
Texture 3
Overall 3
Getreidig rauchiger Beginn mit unpassender Senfnote. Leicht süßer Senfbeginn, rauchig, geringe Herbe, unrund. 9/4/5/5/9/5
Tried
from Bottle
on 26 Dec 2024
at 20:34
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6
Texture 7
Overall 7
Tried
from Bottle
on 22 Dec 2024
at 23:11
2.6/10
—
Appearance 8
Aroma 3
Flavor 1
Texture 4
Overall 0.5
Bottle from Bierothek. Dark brown, almost black colour. Almost no aroma. Taste is vinegary, acidic, bitter, varnish. Very infected.
Tried
from Bottle
on 07 Dec 2024
at 21:00
6/10
Tried
from Bottle
on 30 Nov 2024
at 22:28
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,33l: Kräftiges Gold, Bernstein, leichte Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, leichte Süße, trockene Zitrusnoten, dezente fruchtige Säure, helle/exotische Früchte, Mango, grüne Bananen, florale/grasige Hopfenaromen, Malz, Weizen, kräftige Hefearomen, fruchtig-malzige Bitterkeit; fruchtiger + leicht würziger Körper, leichte fruchtige Säure, exotische Früchte, Mango, Papaya, kräftig Banane, florale/grasige Hopfenaromen, kräftig Malz, Weizen, sehr cremig, kräftige Kohlensäure, kräftige Hefearomen; fruchtig-malziger Nachgang
Tried
on 25 Nov 2024
at 09:15
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,5l: Kräftiges Bernstein, Kupfer, glasklar, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, malzig-fruchtige Süße, florale/grasige Hopfennoten, Zitrusnoten, leichte fruchtige Säure, helle/eingelegte Früchte, Malz, Karamell, Honig, Hefearomen, malzig-fruchtige Bitterkeit; kräftig malziger + würziger Körper, kräftige Süße, florale/blumige Hopfennoten, helle/eingelegte Früchte, kräftig Malz, Karamell, würziger Honig, cremig, moderate Kohlensäure, Hefearomen; fruchtig-malziger Nachgang
Tried
on 25 Nov 2024
at 09:12
6.5/10
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2024
at 16:21
4.9/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 5.5
Tap at HopDog. Murky reddish brown. Ash and sweet veggies. Taste is front heavy sparkly creamy mustard and honey, followed by sticky honey mustard smoke. This beer was never supposed to exist (except for the rare case someone wanted to drink their honey mustard bbq instead of eating it). Made me laugh though on my first sip, which is good.
Tried
from Draft
on 17 Nov 2024
at 17:21
5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Tap at Hopdog. Cloudy dark orange, low lace. Lightly strange perfume aroma, a bit smoky. Medium dry body, lightly underattenuated. Sweet mustard entry, light sugary, wooden smoke. DMS. Interesting, but needs a bit of work
Tried
from Draft
on 17 Nov 2024
at 17:18
6.4/10
—
Appearance 5
Aroma 6
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 6.5
Süffiger, hell getreidiger Beginn. Spritzig, milde Bitterkeit, moderat hopfig, frisch. Erfrischend bleibend, harzig, mittellanger Abgang. 8/9/11/9/8/9
Tried
from Bottle
on 29 Oct 2024
at 20:50