7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Strongly hazy, light yellow beer, a head is big and white. Aroma has grapefruit, mango, lime. Taste has grapefruit, lime, medium bitterness. Medium bodied. Strong citrus. Good.
Tried
on 08 Jun 2024
at 18:38
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
A golden beer, a head is medium and white. Aroma has hop oils, light pine. Taste has maltyness, hops, herbs, pine, lots of bitterness, but it's not feel like 200 IBU, not even close. Medium bodied. Pretty nice, I want more hops lol.
Tried
on 04 Jun 2024
at 17:40
Tried
from Draft
on 01 Jun 2024
at 21:57
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 25/09/2024, batch# P831-832.
La petite dernière de cette série revisitée quais chaque année depuis l'ouverture de La Source.
Dorée présentant un léger pâle, col blanc crémeux bien tenace.
Arôme est finement parfumé - zeste d'agrumes / pamplemousse avec une petite note de pin/résine. A cela s'ajoute une note de tropical et de fruits à noyaux.
Palais est léger plaisant sur le malté, petite touche de douceur rappelant quasi la noix de coco et le houblon Sabro alors qu'il n'est pas utilisé. Note résineuse qui perce également en fin de bouche.
In fine, une version sympa mais qui reste un cran en dessous des années antérieures.
La petite dernière de cette série revisitée quais chaque année depuis l'ouverture de La Source.
Dorée présentant un léger pâle, col blanc crémeux bien tenace.
Arôme est finement parfumé - zeste d'agrumes / pamplemousse avec une petite note de pin/résine. A cela s'ajoute une note de tropical et de fruits à noyaux.
Palais est léger plaisant sur le malté, petite touche de douceur rappelant quasi la noix de coco et le houblon Sabro alors qu'il n'est pas utilisé. Note résineuse qui perce également en fin de bouche.
In fine, une version sympa mais qui reste un cran en dessous des années antérieures.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 25 May 2024
at 11:46
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Keg at Moeder Lambic, Brussels. Fruity nose as expected - like qumquat. Hoppy ending. Slight grass. Easy drinking.
Tried
on 21 May 2024
at 19:00
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
12.5cl draft @ La Source. Bière sortie il y a déjà qcq mois, mais je me réserve toujours avec des bouetilles à 15€. Ici, un 'sour' barley wine - pas trop certain que le but initial était d'arriver à cela?
Couleur ambre/cuivre, col fin café au lait peu tenace.
Arôme tend sur le smalts - caramel, toasté, effet un peu toffee avec un légère acidité de barrique en rétro-nasal, le bois ne se ressentant pas vraiment. Oxydée avec des notes de fruits noirs.
Palais est complexe. Bière servie trop froide mais que j'ai pu laisser revenir en t° ambiante. Caractère boozy plaisant directement sur une approche 'slow sipper', oxydation délicate avec des notes madérisées. Le tout peu passer pour une rouge des Flandres mais avec une acidité qui reste assez plaisante et dont le volet barley wine se fait tout de même ressentir. Garde aussi un côté fruits noirs/secs - dattes et figues avec un fini sur la balasmique Modène.
Couleur ambre/cuivre, col fin café au lait peu tenace.
Arôme tend sur le smalts - caramel, toasté, effet un peu toffee avec un légère acidité de barrique en rétro-nasal, le bois ne se ressentant pas vraiment. Oxydée avec des notes de fruits noirs.
Palais est complexe. Bière servie trop froide mais que j'ai pu laisser revenir en t° ambiante. Caractère boozy plaisant directement sur une approche 'slow sipper', oxydation délicate avec des notes madérisées. Le tout peu passer pour une rouge des Flandres mais avec une acidité qui reste assez plaisante et dont le volet barley wine se fait tout de même ressentir. Garde aussi un côté fruits noirs/secs - dattes et figues avec un fini sur la balasmique Modène.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 20 May 2024
at 08:10
8.1/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ La Source.
Pâle dorée oscillant vers un léger voile organgé, col fin blanc-cassé peu tenace.
Arôme est frais avec un bouquet de gingembre bien présent très frais auquel s'ajoute un nez magnifique de café/espresso apportant des notes de torréfié avec une petite note presque poivrée en rétro-nasal. Il semble que cela soitsur une base de blonde.
Palais est frais et le tout passe pour une bonne bière cocktaim - café délicieux avec la fraicheur du gingembre sans jamais arriver dans ce côté épicé que donne souvent ce dernier. Petite touche fruitée en retrait.
Franchement délicieuse et facile à boire avec toute la compelxité du gingembre et de l'espresso. Le mariage fonctionne.
Pâle dorée oscillant vers un léger voile organgé, col fin blanc-cassé peu tenace.
Arôme est frais avec un bouquet de gingembre bien présent très frais auquel s'ajoute un nez magnifique de café/espresso apportant des notes de torréfié avec une petite note presque poivrée en rétro-nasal. Il semble que cela soitsur une base de blonde.
Palais est frais et le tout passe pour une bonne bière cocktaim - café délicieux avec la fraicheur du gingembre sans jamais arriver dans ce côté épicé que donne souvent ce dernier. Petite touche fruitée en retrait.
Franchement délicieuse et facile à boire avec toute la compelxité du gingembre et de l'espresso. Le mariage fonctionne.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 20 May 2024
at 08:04
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Can from Geers.
A: hazy yellow, small, foamy, white head.
A: mandarin, melon, grape, dough, wet white pepper.
T: bittersweet grape, mandarin, bread crust, pepper.
F: peppery hops, bitter citrus pith, sweetish stone fruit.
P: medium body, creamy texture, average carbonation.
Refreshing and delicately balanced.
A: hazy yellow, small, foamy, white head.
A: mandarin, melon, grape, dough, wet white pepper.
T: bittersweet grape, mandarin, bread crust, pepper.
F: peppery hops, bitter citrus pith, sweetish stone fruit.
P: medium body, creamy texture, average carbonation.
Refreshing and delicately balanced.
Tried
on 18 May 2024
at 14:50
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 18/09/2024, batch# P830.
Dorée sur un beau col crémeux blanc-cassé voire quasi jaunâtre.
Arôme sur un bouquet léger plaisant avec un houblonné apportant de snotes rappelent le résineux et les agrumes / pamplemousse. Le côté résine confère quasi une sensation boisée. Le tout est repris par un délicat parfum de grains/malts.
Palais sur une belle base de malt pils, le tout est assez sec avec une amertume prononcée aidée par le dry hopping. Effet pamplemousse rose, assez floral. Tout cela est tenu par une belle pétillance avec in fine une bière restant plus sur une base belge que de bitter façon anglaise.
Dorée sur un beau col crémeux blanc-cassé voire quasi jaunâtre.
Arôme sur un bouquet léger plaisant avec un houblonné apportant de snotes rappelent le résineux et les agrumes / pamplemousse. Le côté résine confère quasi une sensation boisée. Le tout est repris par un délicat parfum de grains/malts.
Palais sur une belle base de malt pils, le tout est assez sec avec une amertume prononcée aidée par le dry hopping. Effet pamplemousse rose, assez floral. Tout cela est tenu par une belle pétillance avec in fine une bière restant plus sur une base belge que de bitter façon anglaise.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 17 May 2024
at 07:58
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
super nice sweet malty / sour beer aroma, not extreme but well blended, and quite refined. Flavor is sour wild beer, sweet malts, some plastic like bitterness, could be wood, the end is quite sour with burnt plastic notes and perhaps a little bit of glue. drinkable but not easy drinking due to the weird burnt plastic like notes.
Tried
on 13 May 2024
at 08:41