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Microbrewery in Mattarello (TN), Trentino-Alto Adige, Italy 🇮🇹

Established in 2016

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Via Nazionale 210, Mattarello (TN), 38123, Italy

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6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
Il gusto al naso propende per i cereali. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido appare velato. Bollicine fini costituiscono la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frumento, cereali, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia e mandarino.
Tried from Bottle on 16 Feb 2026 at 08:40

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Tried from Draft on 07 Dec 2025 at 11:10

3.4/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 7 Texture 4 Overall 14
Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dallo speziato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta ed è persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è abbondante. La parte liquida è limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione persistente. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frumento, erba, agrumi, limone e banana.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:57

3.3/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 14
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal frumento. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. Le bollicine sono grandi. Il liquido si presenta velato. Bollicine medio-fini costituiscono la forma della frizzantezza. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è non invasivo e c'è anche una componente moderatamente acidula.. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frumento, agrumi e arancia amara.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:57

2.8/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 5 Texture 2 Overall 12
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato e il caramello. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, frutta secca ed erba.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:57

3.1/10 Appearance 3 Aroma 7 Flavor 6 Texture 3 Overall 12
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine medio-fine. La parte liquida si presenta velata e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è arancio. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato finiscono note di miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, mango e vaniglia.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:56

3/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 6 Texture 3 Overall 12
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal fruttato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. Le bollicine sono grandi. Il liquido si presenta velato. Bollicine fini costituiscono la forma della frizzantezza. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è rotondo. L'amaro è non invasivo. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato si attestano impressioni di miele, cereali, agrumi e castagna.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:56

3.1/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 6 Texture 3 Overall 13
Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido offre una visione opalescente. La frizzantezza si presenta sotto forma di perlage dalle poche bollicine medio-fini. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca si arrestano indizi di miele, fieno bagnato, erba e agrumi.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:56

3.2/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 13
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale, con durata sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, cereali, agrumi e spezie.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:56

3.4/10 Appearance 3 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 13
On tap. Al naso arrivano impressioni di fruttato. La finezza olfattiva L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele di castagno, crosta di pane, amaretto e frutta secca.
Tried from Draft on 17 Feb 2025 at 11:41