De Wilde Brouwers

Microbrewery in Merelbeke, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: De Wilde Brouwers

Established in 2017

Contact
Hundelgemsesteenweg 310, Merelbeke, 9820, Belgium
0032 486 69 77 79
info@dewildebrouwers.be
Description
Gezien bier brouwen steeds energie vraagt van de aarde willen wij zo ecologisch mogelijk werken. Dit beleid voeren we door in ons brouwproces, maar ook in de oorsprong van onze ingrediënten. De brouwerij heeft als doel een off-grid brouwerij te zijn.

Onze eigenzinnigheid weerspiegelt zich in onze bieren. We brouwen met gezuiverd regenwater, gebruiken biologische en circulaire grondstoffen zoals oud brood, wagen ons aan een laag-alcoholische pils en gerijpt bier op bordeaux vaten. Bier met inhoud.
     Show

tderoeck
tderoeck (23911) reviewed
Louis XVIII from De Wilde Brouwers
11 years ago
6.8/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
Imported from my RateBeer account as De Wilde Brouwers Louis XVIII (by De Wilde Brouwers):
Aroma: 7/10, Appearance: 4/5, Taste: 6/10, Palate: 4/5, Overall: 12/20, MyTotalScore: 3.3/5

30/VI/15 - 37.5cl bottle from the brewery @ home - BB: 24/IV/16, bottled: 24/IV/15, batch 1 (2015-830)

Clear dark blond to orange beer, creamy big irregular off-white head, little stable, bit adhesive. Aroma: sweet, ripe banana, fruity. MF: soft carbon, medium body. Taste: lots of banana, malty, some caramel, bread yeast, bit of citrus. Aftertaste: little bitter, banana, bready, some yeast, fruity touch, bit sweet.
Tried from Bottle on 30 Jun 2015 at 14:07