Sloefmans (15389) reviewed Dirty Drinky from CoHop Cooperative Brewpub 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Dense, just lightly yellowish head over hazy yellow beer. Fresh floral, herbal and especially fruity notes, mainly citrus. Fresh, lively fruity and leafy flavour, with quite some bitter (hopesters) in the finish. Spritzy carboantion, quite slick, refreshing. Nice! Txs to Stef!
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draft @ CoHop. Après la dégustation de l'Arsenal qui mettait une belle claque avec son apport noix de coco, c'est ici une petite sœur du Sabro qui est également censée mettre en avant un effet coco - ce dernier demeurera assez mitigé voire absent.
Couleur dorée pâle, col blanc-cassé léger.
Arôme du Talus était de prime abord décevante, pourtant un houblon très marqué surtout en noix de coco, ici, j'ai plus eu des retours de céréales concassés, avec un retour délicat d'agrumes. Le nez reste assez neutre et ce même avec ce houblon, fines pointes de pamplemousse
Palais reste plus centrée sur une base de grains, malt concassés/céréales. Le tout est assez sec avec ce caractère levure qui vient ajouter à cette sensation. Après environ 20minutes, le caractère du Talus - surtout son apport tropical-noix de coco se révèle un peu plus. Le tout garde qcq notes d'agrumes mais reste au final assez 'blend'.
Sebletitje (15877) reviewed Arsenal from CoHop Cooperative Brewpub 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft @ CoHop. Sold as a wheat ale with coconut - turns out after some digging that it's brewed with Sorachi Ace.
Couleur dorée pâle, col blanc crémeux.
Arôme est plaisant et clairement axé sur des effluves de noix de coco, le tout est bien frais avec en rétro-nasal l'apport plutôt basique de grains concassés - malt pils, froment.
Palais sur une base de noix de coco qui vient apporter une petite tournure tropical et fraiche sur une base bien trop souvent très classique belge, ce Sorachi ressort bien avec un léger retrait citronné. Niveau levure, qcq notes esters belges et un léger herbacé en retrait. Le tout reste assez épuré. Fini est sec.