De tradition brassicole depuis le Xème siècle, l’abbaye de Brogne n’a repris en son sain, le brassage de ses bières que depuis 2013 (les bières signées abbaye de Brogne ayant revu le jour en 1981 après un arrêt consécutif à la révolution) et nous propose ici son opus de Noël. Parti pris pour une bière de robe ambrée sombre avec un niveau de titrage alcoolique de 8,5 % Abv acceptable. L’effervescence est quant à elle marquée avec une mousse blanc crème d’un centimètre et demi. Le nez, expressif se porte sur la coriandre, les céréales et des arômes marqués de moût de raisin. L’attaque affirme des arômes de candi, de pêches sur une pointe d’épices. L’amertume n’est que moyennement intense et d’une précision toute relative. L’alcool ne porte que peu l’ensemble qui manque de puissance pour une longueur tout juste acceptable. L’homogénéité est néanmoins plutôt bonne avec une arrière bouche dense et suave, sur le malt, le candi et les fruits jaunes mûrs (notamment pêche et ananas). Le final laissera découvrir des notes de cannelle plus affirmées. En conclusion n’est pas de Noël qui veut, et celle-ci manque cruellement de caractère et de complexité pour rester sur une insuffisante suavité qui tout de même saura contenter quelques papilles.

From bottle. Pours clear and golden orange with a small white head. Aroma is toasted malty and slight fruity. Sweet, toasted and fruity. Bitter and fruity finish.

Nieco slabsze piwo zimowe z Belgii. Piana srednia jak na belgie to mozna powiedziec ze mala, barwa jasno miedziana z lekkimi odcieniami czerwieni. Zapach roznokwiatowy, troche perfum kobiecych, w aromacie bylo dosc wyrazne. Smak natomiast nie to co oczekiwalem. Oliwa z oliwek zmieszana z sosem winegre doslodzone miodem sztucznym. Lekka wytrawnosc mimo sztucznej slodyczy takze byla ale na samym koncu zdecydowanie zdominowal mocny alkohol, nie do konca ukryty i to zawazylo na tak niskiej ocenie

BIO Organic beer from Belgianbeer.pl. Wyglada ladnie ta lakierowana mala buteleczka. Piana w kieliszku Leffe jest spora i trwala. Jasne zolte i metniste zabarwienie. Pachnie jablkami i podobnie smakuje ale kwaskowymi odmianami, zwlaszcza papierowki. Lekkie piwo malo chmielne ale tez i malo slodkie mimo dodania cukru. Skladniki z certyfikowanych upraw troche poprawiaja te ocene.

F: off-white, big, good retention. C: amber with red tones, hazy. A: sweet malty, caramel, molasses, yeasty, spicy, fruity. T: malty, very sweet, caramel, brown sugar, dark fruits, yeast, dark bread, medium full body, good carbonation, 8,5% ABV on the bottle, good worth to try, 0,75l bottle from Färm organic shop in Brussels.

Clear amber brown colour, small frothy beige head, mostly diminishing, light lacing. Aroma roasted malts, dark fruits, brown sugar, liquorice, caramel. Sharp taste, thin mouthfeel, light heavy sweet, light bitter, burned caramel, spicy. Middle part dominated by bitter roasted malts, some chicory, peppery. Finish dry roasted, spicy, alcohol notes, all in all thin impression, medium body, watery to oily texture, average carbonation. Less body than expected, taste one-sided roasted malts, misses complexity, a harsh beer, average.

F: huge, white, good retention. C: golden, hazy, non-transparent, a lot of yeast debris floating in. A: grainy, honey, citrus, dusty, hint of spicy, overripe banana, rose. T: malty, sugary, hint of lemon, berries, bready, decent grassy bitterness, medium body, lively carbonation, 0,33l bottle from Färm organic shop in Brussels.