Cidre Ruwet

Cidery in Roeselare, West Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 1898

Contact
Spanjestraat 137, Roeselare, 8800, Belgium
Description
Joseph Ruwet keerde in 1898 terug van een reis in Normandië, waar hij kennis had gemaakt met cider. Met een gezonde dosis lef startte hij dat jaar Cidrerie Ruwet in Thimister, midden in het vruchtbare land van Herve. Deze streek rond Luik staat bekend om zijn fruitteelt (denk maar aan de Luikse stroop) en had de beste boomgaarden van Europa. Het was een ideale plaats om zijn 100% Belgische cider te maken.

Het ging hem en zijn opvolgers voor de wind en op een bepaald moment worden ze zelfs hofleverancier. Cidrerie Ruwet bleef in familiale handen en veroverde de wereld met hun verfrissende ciders. Echter na 100 succesvolle jaren raakte het cidergebruik wat in verval. Cidrerie Ruwet bleef bestaan, maar was alles van zijn opgebouwde glorie verloren.

In 2014 nemen de broers Joris en Frank Hermans de “sleeping beauty” Cidrerie Ruwet over. Ze friste het bedrijf op, ze optimaliseerde de productiemethodes en de oude recepten, die enkel beschikbaar waren in de hoofden van de toen aanwezige cidermakers, werden verjongd. Inspelend op de Engelse en Amerikaanse trend om cider als ideale dorstlesser te drinken, brengen ze hun eerste “Belgian Craft cider” op de markt in drie variëteten en in aantrekkelijke 33cl flesjes.

Wat de twee broers niet wijzigde, waren de stevige Belgische roots van de Cidrerie: De appelteelt bleef in België en de productie is en blijft 100% Belgisch. Ook het vakmanschap en authenticiteit waarmee ze hun producten maken blijft aan de orde. Ze kweken zelf hun volledig biologische gisten en gebruiken puur het sap van de appels en ander fruit, zonder gebruik te maken van concentraat of andere toevoegingen. Cidrerie Ruwet vaart dus weer het succes tegemoet. Een voorbeeld hiervan is de vermelding in het Wine Enthusiast Magazine in de US als voorbeeld voor de Belgische cider. Zeker proeven dus!

     Show


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle shared. Pale clear straw with white head. Sweet and tart apple, apple candy, kiwifruit, soft vanilla, sugar, tangerine. Fruity and sugary. Over medium sweet, light tart and no bitterness. Medium bodied.

Tried from Bottle on 21 Mar 2020 at 01:01


7

Ruikt lekker. Smaakt lekker. Was niet duur. Super!

Tried from Bottle on 18 Jan 2020 at 20:56


4.8
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

On tap at La Cidrerie, pours an extremely clear and pale blonde, no head. Nose is almost nonexistent, with light apple skins. Flavour is medium-high sweet, with sweet apples, no funk or mustiness, and just generally very little complexity. Sweet, easy-drinking commercial cider that at least isn't artificial. Not good.

Tried from Draft on 06 Jan 2020 at 16:55


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

From bottle in Brussels with JFE 04.10.19. Almost clear with a hue of green. Decent taste of wild apples and a hint of sulhur. Good bitterness and apple zest is lingering on. Lively carbonation. Quaffable, but not very complex.

Tried from Bottle on 04 Oct 2019 at 08:27


5

Imported from untappd on 02-05-2020

Tried from Bottle on 09 Aug 2019 at 19:44


4.9
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Bottle from Geers. Cloudy amber pink colour. Sweet nose of honey, elderberries, along with light tartness and sweet apple juice. Too sweet.

Tried from Bottle on 20 May 2019 at 11:30


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle from Geers. Quiet pale, hazy colour. Tart apples, juicy, some tannins, not very sweet, quiet dry. Not bad.

Tried from Bottle on 16 May 2019 at 18:57


4
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 4

Imported from my RateBeer account as Cidre Ruwet Elderberry (by Cidre Ruwet S.A.):
Aroma: 4/10, Appearance: 3/5, Taste: 3/10, Palate: 2/5, Overall: 8/20, MyTotalScore: 2/5

19/XI/18 - 33cl bottle @ Horeca Expo Gent, BB: n/a - (2018-1686)
Clear pale orange cider, no head. Aroma: very sugary impression, boxed apple juice and red berries, some jam. MF: lively carbon, medium to light body. Taste: very sweet and sugary, lemonade impression. Aftertaste: same, way too sweet, more lemonade.

Tried from Bottle on 19 Nov 2018 at 20:16


5.3
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Imported from my RateBeer account as Cidre Ruwet Apple (by Cidre Ruwet S.A.):
Aroma: 5/10, Appearance: 3/5, Taste: 5/10, Palate: 3/5, Overall: 10/20, MyTotalScore: 2.6/5

19/XI/18 - 33cl bottle @ Horeca Expo Gent, BB: n/a - (2018-1685)

Clear pale straw yellow cider, no head. Aroma: sweet apple juice, sugary impression. MF: ok carbon, light body. Taste: sweet, lots of apple juice, sugary. Aftertaste: more of the same, very sweet and sugary, soft acidity. Not a big fan.

Tried from Bottle on 19 Nov 2018 at 20:16


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Imported from my RateBeer account as Cidre Ruwet Brut (by Cidre Ruwet S.A.):
Aroma: 6/10, Appearance: 3/5, Taste: 6/10, Palate: 3/5, Overall: 12/20, MyTotalScore: 3/5

19/XI/18 - 33cl bottle @ Horeca Expo Gent, BB: n/a - (2018-1684)

Clear pale straw yellow cider, no head. Aroma: lots of apple juice, not much else. MF: lots of carbon, medium to light body. Taste: lots and lots of apple juice, sugary touch but not too sweet. Aftertaste: sweet and slightly acidic, bit sugary, lots of apple juice. Decent.

Tried from Bottle on 19 Nov 2018 at 20:16