Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023.
Thuis mijn smaakpapillen nieuwsgierig gemaakt op 11-02-2024.
Rooibos is een product van brouwerij Leste uit Boom. Wat begon als een jeugdroom is vandaag werkelijkheid geworden in de tuin van Wim Van Daele: een heuse microbrouwerij. ‘De Leste’ is een uitspraak die je in de regio elke dag wel een paar keer in een café kan horen, in de betekenis van: ‘Nog een laatste rondje, of pintje’. Toen Wim Van Daele met twee kompanen, Wim Van den Donck en Frederic Rousseau, in 2015 de microbrouwerij commercieel maakten met een heus vennootschap was de naam officieel geboren. Het is hun handelsmerk geworden dat iedere geïnteresseerde er zijn eigen biertje kan laten brouwen.

ROOIBOS is een helder amber kleurig bier dat veel beige schuim produceert in een moussige vorm. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Je ziet nog een dun gistdepot op de bodem van de fles en na een tijdje heb je nog een fijn dun laagje schuim op je bier staan. Er zijn wel veel fijne CO2 belletjes zichtbaar.

HET AROMA:
Zoetig, banaan, mout, wat kaneel.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbittertje, banaan, mout, beetje kaneel en ietwat vanille.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een licht romige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het weinige hopbittere vloeit wat uit, verder zoetig, nog wat mout, beetje kaneel, wat vanille en een zeer lichte alcoholische tint. De nadronk brengt nog een lichte droge toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekker lichthoppig ambertje waar toch wat tinten van de rooibos-plant te herkennen zijn: kaneel en vanille.
Meer info kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Rooibos-b-4637.html