Rebel's
Brewpub
in
Rome/Roma (RM),
Lazio,
Italy 🇮🇹
Associated with 2 Venues
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Description
Taking the best all around the world to create a modern Rebel's Generation.
Siamo quattro giovani menti che ogni giorno elaborano e sperimentano ricette prendendo ispirazione da ogni parte del mondo.
Consideriamo la tradizione un punto di partenza ma il nostro obiettivo è di dare un’anima unica ad ogni birra proponendo accostamenti distintivi ed equilibrati.
THIS IS REBEL'S
Siamo quattro giovani menti che ogni giorno elaborano e sperimentano ricette prendendo ispirazione da ogni parte del mondo.
Consideriamo la tradizione un punto di partenza ma il nostro obiettivo è di dare un’anima unica ad ogni birra proponendo accostamenti distintivi ed equilibrati.
THIS IS REBEL'S
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 3
Texture 6
Overall 5.5
Lattina. Al naso l'aroma rimanda a limone e vegetazione. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. La parte liquida si presenta velata. Il colore è giallo spento. Il corpo è rotondo. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il finale è acido, brusco e molto ruvido. Il retrogusto è di media intensità. Al palato si attestano sentori di agrumi, arancia, limone, mandarino ed erbe aromatiche.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Lattina. Il naso viene catturato dall'orzo tostato e dal cioccolato. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Bollicine fini costituiscono anche la forma del perlage. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, cioccolato fondente, caffè, vaniglia, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico e agrumi.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Lattina. Al naso arrivano impressioni di orzo tostato, caffè e cioccolato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è strutturato ma duttile. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è buona e duratura. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, caffè, liquirizia, pane tostato cotto di recente e vaniglia.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Lattina. Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante si presenta pesantemente velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è molto elevata e la durata è buona e duratura. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca finiscono sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo, arancia, frutto della passione, frutta tropicale, papaya, salvia ed eucalipto.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Lattina. Territorio olfattivo dominato dall'orzo. La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si fermano caratteristiche di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso, erbaceo, agrumi e limone.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Lattina. Arco olfattivo dominato dal luppolo. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, luppolo, resina, agrumi, ananas, pompelmo rosa, mango, frutto della passione e frutta tropicale.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:44
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Gushing! Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media, con carbonazione eccessiva. Il piano sottostante si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso decisamente amaro. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali luppolate. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, limone e lychee.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:44
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frutta secca, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas e arancia amara.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:44
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Lattina. Un arco olfattivo dominato dal luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è opalescente. Bollicine medie costituiscono anche la forma della frizzantezza. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, luppolo, un accenno di resinos, agrumi, pompelmo, ananas, arancia, frutta tropicale e mandarino.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:44
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il gusto al naso propende per il luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante appare velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul palato finiscono sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, pesca albicocca, mango, papaya, frutto della passione e frutta tropicale.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:43