Rebel's

Brewpub in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹
Associated with 2 Venues

Contact
Via Ardeatina, 931, Rome/Roma (RM), 00178, Italy
Description
Taking the best all around the world to create a modern Rebel's Generation.

Siamo quattro giovani menti che ogni giorno elaborano e sperimentano ricette prendendo ispirazione da ogni parte del mondo.

Consideriamo la tradizione un punto di partenza ma il nostro obiettivo è di dare un’anima unica ad ogni birra proponendo accostamenti distintivi ed equilibrati.
THIS IS REBEL'S

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6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tried on 14 Feb 2024 at 20:22

7/10
Tried on 09 Feb 2024 at 17:36

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Can at La taverna. A clear pale golden yellow coloured pour with a lasting rocky white head. Aroma is semi sweet, floral citrus, wheat, midget gems, plastic juicy fruit. Flavour is composed of semi sweet, crisp, light grains, mixed juicy fruit, pineapple, mango, lemon, apricot. Palate is semi sweet, crisp, highish carbonation.
Tried from Can on 09 Feb 2024 at 17:35

7.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Lattina. Territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la persistenza è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta cristallino. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale. --- Beer merged from original tick of (collab with) Nama High Five on 04 Feb 2024 at 11:34 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5. Original review text: Territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la persistenza è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta cristallino. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale.
Tried on 04 Feb 2024 at 22:09

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Tried on 04 Feb 2024 at 17:17

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap at Brasserie Arnage, Cesena, Italy. Pours dark blonde, towards orange, partially hazy, with limited white foam. Aroma is weak, a little yeasty. Body and carbonation are average. Taste is medium sweet. Final is fairly dry.
Tried from Draft on 26 Jan 2024 at 17:47

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
@ NERD Pub Roma
Tried on 04 Nov 2023 at 17:19

7.3/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
On tap at L'Elementare. Hazy orange with medium white head. Some fruity notes, malty, caramel, ripe fruit, sweetish. Medium bodied.
Tried from Draft at L’Elementare - Trastevere (Formerly Bir&Fud) on 24 Oct 2023 at 04:52

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Canned, 400 ml at Beershop 2 Gobbi, Ferrara. Hazy orange yellow with white head. Hoppy and fruity, citrus, some tropical notes, melon. Smooth with moderate bitterness in finish. Medium bodied.
Tried from Can from Beershop 2 Gobbi on 12 Oct 2023 at 09:44

7.9/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 10 Overall 7.5
330 ml can. Pours black with almost no head. Aromas of chocolate syrup, almonds, vanilla, and slick roasted malts. Flavors follow same but almonds less than oily roasted malts. Nice balance. Tasty. Very good
Tried from Can on 04 Oct 2023 at 20:22