Hapu, kaneel, happeline, popcorn. Joodav.

Cette Dual Combat avec Sabro et Simcoe est une bonne NEIPA, plutôt bien équilibrée et agréable. Quelques bémols sont toutefois à noter. Le premier est que le Sabro ne s'exprime pas réellement et que donc le résultat est une NEIPA ressemblant à beaucoup d'autres. Le deuxième est qu'avec 30 d'IBU l'amertume manque un peu de vivacité et fait peiner quelque peu la bière. Le visuel est sur un blond voilé avec une mousse blanche très peu présente. Les nez est plutôt sympathique avec des agrumes, des herbes, de l'ananas et de la noix de coco (les deux derniers dans une moindre mesure). En bouche, noix de coco et ananas ne se font quasiment plus ressentir pour une dominante herbes et agrumes. Sur l'attaque, l'amertume, poussée par un houblonnage à cru donne encore une bonne vivacité à l'ensemble. La deuxième bouche est sur cette lancée avec un alcool, à 7,6 % qui se fait davantage ressentir. L'arrière bouche est plus poussive sur l'amertume et moins complexe à la fois. L'alcool se fait également plus ressentir. Le final, sobre, sur une amertume plus épurée et moyennement soutenue, est d'une longueur appréciable. Globalement sympathique.

16oz can at La Binouze, pours a murky yellow with some lacey, white head. Nose is huge with suntan lotion and coconut, stinky melon, some orange. Flavor is melon and coconut, really just straight suntan lotion, some orange and perfume. Finishes full bodied, fruity, pillowy. Just don't dig Sabro.