Mit einer Stammwürze von 12,0 °P erworben ... Optisch findet man ein opaltrübes Goldgelb vor. Sichtbare Trübstoffe sind ebenso wahrzunehmen. Überschaubare feine Perlage steigt hoch. Die weiße, feinporige Schaumkrone zeigt sich flaumig-stabil und mäßig gut haltbar. Die Duftaromatik gestaltet sich leicht süßlich, sehr fruchtig, leicht exotisch und hintergründig muffig. Es erinnert ein weing an kandierte Ananas und Blütenhonig. Der Antrunk wirkt sehr frisch, angenehm spritzig und bringt eine schöne malzige bis fruchtige Aromatik mit. Das macht durchaus Lust auf dieses Bier. Am Gaumen vernimmt man eine schöne malzige Basisnote. Über dieser Malzbasis tanzen sehr prägnante und angenehm fruchtige Hopfennoten die an Steinobst, leichtem Honig aber auch deutlich an exotische Früchte erinnern. Die passende Herbe dazu rundet dieses Profil sehr gut ab. Dieses "Amarillo" lässt sich nicht mit klassischen deutschen oder bayerischen Export-Bieren vergleichen. Die Hopfencharakteristik ist hier einfach um Hausecken vielfältiger und interessanter. Auch wenn ich ein ausgesprochener Fan von deutschen Export-Bieren bin und den klassischen Stil dieser Biere liebe, muss ich dieses "Amarillo" absolut loben! Es ist zwar nicht so malzig wie erwartet, aber sehr charaktervoll, kräftig, gut gehopft und absolut gut! Mundgefühl und Süffigkeit sind wirklich gut und es macht eine Freude, dieses Bier zu trinken. Im Nachtrunk klingen die Aromen sehr langsam aus. Süßlich, fruchtig, floral, fruchtig-herb, wahrlich ein Genuss! Etwas später setzt eine leichte, aromatische, sanfttrockene Hopfennote ein. Mein Fazit: Absolut interessant, absolut anders, absolut empfehlenswert!

Im Glas findet sich schönes goldgelb, welches leicht ins bernsteinfarbene zu stechen versucht. Sichtbare Trübstoffe sind inmitten der Opaltrübung ebenfalls zu vernehmen. Die weiße, fein- bist mittelporige Schaumkrone wirkt flaumig-stabil und ganz gut haltbar. Die Duftnoten zeigen sich hopfenbetont und haben neben einer zarten Malznote sehr deutliche Noten von reifen Zitrusfrüchten, Mango und vor allem Maracuja. Ein sehr zarter muffiger Unterton stört nicht weiter. Der Antrunk wirkt überaus frisch, angenehm spritzig, leicht malzig und passend fruchtig-herb gehopft. Im Mittelteil präsentiert sich ein durchaus schöner Körper mit einer guten brotigen bis karamelligen Malzbasis. In diese Malznoten ist der deutliche Hopfencharakter sehr gut eingebunden und bringt süßliche, fruchtige, aber auch die nötigen herben Aromen mit. Grapefruit, Maracuja, Grasigkeit, grüne Kräuter, ... durchaus interessant. Und ja, dieses Bier macht absolut Spaß! Die kräftige Hopfung ist so gut dosiert, dass weder das Mundgefühl, noch die Süffigkeit darunter leiden. Im Nachtrunk tanzen die fruchtigen Hopfennoten noch eine gute Weile über Zunge und Gaumen. Das Spiel zwischen zarter Süße, zarter Säure und guter Herbe ist dabei sehr gut. Die Aromen halten dabei wirklich lange an und klingen nur sehr langsam aus. Nach mehreren Minuten bleibt eine leichte, aber prägnante Herbe über. Mein Fazit: Es mag sicherlich bessere, perfektere oder stiltypischere Pils geben, aber dieses hier ist in seiner Art und Weise richtig richtig gut! Sehr "craftig", sehr sauber und absolut empfehlenswert! Höchster Respekt an den Braumeister!