Brouwerij Diggelfjoer

Client Brewer in Boornbergum, Friesland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2016

Contact
Bosschawei 5, Boornbergum, 9212 RG, Netherlands
Description
Enkele jaren geleden begon bij ons het idee te borrelen om ons eigen bier te brouwen. Dat deden we eerst alleen met kleine batches. Alleen wij en onze vrienden en familie dronken deze hobbybrouwsels. De positieve en enthousiaste reacties over de bieren waren een laatste zetje om begin 2016 de brouwerij officieel in te schrijven bij de Kamer van Koophandel.

De vrije vertaling van Diggelfjoer uit het Fries is ´lopend vuurtje´. Deze naam is met een kwinkslag ontleend aan het ontstaan van de brouwerij met name uit de onderlinge vriendschap en het thuis brouwen.

Bieren worden sinds de sluiting van Admiraal Bierbrouwerij gebrouwen bij Dockum.

     Show


6.5
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Murky brown with thin head. Loads of sweet malts. Almost a honey sweetness. Lasting sweet aftertaste.

Tried on 27 Sep 2020 at 16:21


7
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een moutige wat kruidige geur. De smaak is moutig, zoet, honing achtig en kruidig.

Tried on 03 Sep 2020 at 19:11


7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een donker amberkleurig bier met een medium schuimkraag. Het heeft een moutige, kruidige en fruitige geur. De smaak is moutig, gedroogd fruit en rozijnen met een kruidige afdronk.

Tried on 03 Sep 2020 at 17:26


6
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at home from Mitra Zwolle. Clear golden with fluffy white head. Soft caramel, bread crust, quute some orange peel, luckily not too much coriander, grassy hops, soft metallic finish. Not very outspoken sweet or bitter and a bit oily medium bodied which feels thicker than a 5% beer. Except for the metallic finish this is pretty drinkable

Tried from Bottle on 08 Jul 2020 at 20:21


5.3
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Bottle. Golden color. Floral aroma with tangerine. Floral, soft yeasty flavor with citrus. Just a bit of sweetness.

Tried from Bottle on 01 Feb 2020 at 23:15


5.4
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

330ml bottle [2018 vintage]. Cloudy, dark brown colour with small, creamy, diminishing, minimally lacing, off-white to beige head. Rather expressionless, sweet-ish, malty aroma, hints of caramel, a touch of dreid fruit, unspecific perfumed overtones. Taste is sweet-ish, caramel malty, slightly yeasty spicy and minimally yeasty fruity, hints of caramel, brown sugar, a touch of raisin, some marmite. Watery texture, soft palate, soft carbonation, lingering, bitter hoppy finish. Homebrew-ish, half-baked - nope.

Tried from Bottle on 25 Jan 2020 at 21:45


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

33 cl. bottle @ home, bought @ Burg Bieren, Ermelo. Dutch brewery #324. Slightly hazy dark amber with a very thin off-white head. Caramel aroma with raisins and figs. Sweet malty taste with a proper bitter finish. Alcohol is noticeable but not off-putting. Nice quadrupel.

Tried from Bottle on 24 Jan 2020 at 22:31


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Muddy brown pour. Aroma of caramelised malt, raisin, dates and yeast. Taste of caramelised malt, raisin, dates, figs, yeast and sticky malt. Nice.

Tried from Bottle on 18 Jan 2020 at 18:51


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle. Amber golden color. Soft herbal aroma. Malty sweet, herbal spicy flavor. Cinnamon, nutmeg, licorice. Dried citrus. Not really my taste.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:04


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Bottle. Brown color. Caramel and coughing sweets in the aroma. Malty sweet, caramelly flavor with coughing syrup and herbal notes. Sticky, slightly alcoholic.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 08:34