8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Gekregen van de zoon van mijn zus op 29-07-2017. En geproefd op 6-1-2018. Rochefort 8 is een donkerrood-bruin en wazig biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het is normaal wandklevend en slaat redelijk vlug neer tot een fijn laagje van bijna 5 mm. Met veel moeite kan je de middelmatige CO2 pareling zien met belletjes van een eveneens middelmatige grootte. Het aroma van Rochefort 8 is fruitig zoet, fruitig met wat banaan, citrus, rozijnen en vijgen. Ook chocolade en gebrande mout, een houtige toets en wat alcohol kan je merken. De smaak is zoetig, met nog altijd de rozijnen ,een gebrande en kofiemout toets en nog steeds een alcohol hintje. In de mond geeft Rochefort 8 een volle body gevoel met een olie-achtige textuur en een normale CO2 prikkeling. Kortom een verwarmend biertje. De nasmaak vloeit uit is zoetig, lichtjes droog en op het einde wat bitterig. Verder nog wat alcohol toetsen zoals krieken op jenever die toch lang blijven hangen. Zeer lekker degustatiebiertje. Meer info en mijn befaamde sublieme foto's te zien op; beersfrombelgium.eu/nl/Rochefort_8-b-26.html
Tried
from Bottle
on 06 Jan 2018
at 17:05
9/10
Malty, creamy taste with a lot of sweetness in there. Fruit-like in body also.
The taste lingers a bit in the mouth, very smooth
The taste lingers a bit in the mouth, very smooth
Tried
on 31 Dec 2017
at 14:14
8.9/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9.5
bottiglia 33 cl, vintage, sicuramente una birra superiore complessa ed estremamente bevibile ma mi manca quel più……. che la rende super. Alla prossima puntata. Grazie Luca 28.01.23 bottiglia 33 cl, schiuma cappuccino fine media persistenza, color marrone/mogano intenso, al naso malto lieviti belgi spezie vino porto zucchero di canna, in bocca è pulita malto caramello uvetta sotto spirito frutta candita e zucchero di canna, carbonatazione accentuata, corpo strutturato, alcool ben bilanciato, dolce con amaro deciso lungo nel finale. Da riprovare quando ne capirò un po' di più. Buon anno! 30.12.17
Tried
from Can
on 31 Dec 2017
at 10:33
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Gekregen van de zoon van mijn zus op 29-07-2017. En geproefd op 30-12-2017. Rochefort 6 is een wat wazig donker-amberkleurig biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan het glas hangen en er is veel CO2 pareling te merken met veel fijne belletjes. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een heel fijn laagje. Het aroma van Rochefort 6 is zoetig met honing, karamel en zelfs nougat, fruitig met peer, rozijn en gedroogde vijg, er is ook een hint van licht gebrande mout. De smaak is zoet met nog wat karamel, rozijnen en vijgen en ook nog wat licht gebrande mout. In de mond geeft Rochefort 6 een vol boddy gevoel met een olieachtige textuur en een normale CO2 prikkeling, een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit, is zeer licht plakkerig, bitterig, zoetig en lichtjes droog, er komt ook een kleine calvados alcohol toest op de proppen. Het biertje mag er zijn maar is niet wereldschokkend. Voor foto's moet je gaan naar: beersfrombelgium.eu/nl/Rochefort_6-b-25.html
Tried
from Bottle
on 30 Dec 2017
at 17:16
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
33cl bottle in Trappist glass. Dark copper colour with a quickly dissipating white head. Yeasty, fruity aroma, flavour similar with plenty alcohol coming through. Bit thin. Not my favourite Belgian, by a long shot, but I do have a bit of a cold so I may revisit. It was a good match for the cheese and crackers though.
Tried
from Bottle
on 26 Dec 2017
at 18:26
7/10
Tried
from Bottle
on 25 Dec 2017
at 00:10
8/10
Tried
from Bottle
on 20 Dec 2017
at 20:40
8/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from the Ale House, Chelmsford. Pours hazy copper brown with an average sized off-white head. Aroma of dark fruits, chocolate, yeast, toffee, citrus and spice. Quite heavy sweetness, moderate bitterness. Full bodied, slick texture, average carbonation. Finish is slightly dry. Very good.
Tried
from Bottle
on 20 Dec 2017
at 11:39
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
The last of the three Rochefort beers for me to try but the first to have in my Trappistes Rochefort glass. The 11.2 oz. bottle came from a Ft. Worth area HEB. Going into the trappist glass it delivers a light amber body topped by an healthy egg-brown head. Taking a sniff of it I find yellow raisin, yeast and and a ribbon candy sweetness. A taste gives me an Orval-Duvel feedback, grain, yeast, apricot with some spice/herb in the background. Nice but well behind the 10 and the 8 in my preference.
Tried
from Bottle
on 30 Nov 2017
at 20:02
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 7
Flaska delad med Lilja och Vignale, från 2009. Brunmurken med liten beige krona. Ganska murrig arom med kola, dessertvin, övermogna äpplen, choklad, kakao, likörpralin, mörka körsbär och mörk torkad frukt. Ligger nära i smaken. Kroppen känner av lite lagring. Dock förvånansvärt mycket alkoholvärme kvar, och fortfarande lite spritsig - även om det är en del inslag av blöt kartong där med. Vissa smaker har utvecklats, men andra inte. Lite ojämnt utvecklad? Tveksam på om det skulle bli bättre av att stå längre? Sätter lite högre poäng än vad jag tycker att denna bör ha, med en mer färsk flaska i åtanke. [2017-11-19] Flaska 2015. 3,8 [2019-05-24]
Tried
on 19 Nov 2017
at 12:21