Bottle at Ambasada. This beer has everything a proper weizen needs. 100% style accurate, maybe a more estery interpretation, with phenols slightly restrained, but great, tasty beer.

Heute machen wir den Elchtest. Schön kräftige, trüb orange Farbe. Ein sämig gekochtes Fruchtkompott aus Banane, Apfel, Kürbis, Birne, Aprikose und Quitte. Haferflocken, Gewürznelken und ein Hauch Zimt wurden ebenfalls in den Topf geworfen. Der Alkohol spielt geschmacklich auch dezent mit rein. Sehr lecker. Schön weiches, volles Mundgefühl, wenig Kohlensäure. Wirklich ein tolles Weizen - könnte von mir aus aber noch intensiver sein. Mehr Stammwürze und auf 5,6 - 6,0 % Alk. aufgeblasen wäre das der absolute Weißbierwahnsinn. „Im Kelch mit dem Elch ist das Bier gut und rein“ - sehr frei interpretiert nach Danny Kaye aus „Der Hofnarr“. „Hat der Swenson keine Öre, elcht von dannen seine Göre, nimmt man mir den letzten Schilling, hab auch ich kein gutes Feeling!“ - Erste Allgemeine Verunsicherung