Bottle @ Home. Pours black with a small brown head. Aroma of roasted malt, caramel, little wood, light cognac. Flavor is sweet, roast malt, caramel, light wood, light cognac. Full body, soft carbonation, sweet finish with a little alcohol heath. 190326

Bière dégustée à la maison, trouvée chez Monoprix à bon prix. Robe jaune pâle légèrement trouble, surmontée d’une mousse blanche, dense et crémeuse, façon ivoire, qui tient bien. Nez expressif sur les fruits de la passion, les fruits à noyau, avec une touche citronnée zestée, complétée par de légères notes de pamplemousse et une pointe végétale rappelant le céleri.
En bouche, attaque vive et houblonnée, on retrouve les mêmes arômes fruités qu’au nez, avec une belle fraîcheur d’ensemble. C’est léger, désaltérant, très session dans l’esprit, avec une amertume bien dosée. Finale nette, rafraîchissante, qui appelle la suivante — même si dans mon cas, elle aurait clairement gagné à être dégustée un peu plus fraîche.

Tap at Valhalla Prague. Chestnut body, dark greyish beige head. Heavily caramelly, nutty aroma. Lean, dry taste, dark malt, low roast, low caramel, nutty, utterly simple. Bitterish finish. Very simple, very decent.

Bottled. A black beer with a thin brown head. The aroma has notes of roasted malt, alcohol, apples, rhum, and dark chocolate. The flavor is sweet with notes of dark chocolate, alcohol, apples, rhum, spices, and whiskey, leading to a dry alcoholic finish. 8/3/8/4/15

Jens Smagning 17/03/2026 - dark and roasted malty with some smooth chocolate notes, molasses, lots of different barrel aging used here, maybe picking up some rum but all barrels kind of over riding each other, full bodied, sweet dark roasted malty finish.

37.5 bottle. Pours dark brown to black, brown head. Aroma is deep overripe fruity. Deep malty to wooden. Roasted, dark malty. Wooden and deep fruity. Dry and roasted. Lingering dark malty finish. Too much.

Bière dégustée à la maison, achetée chez Monoprix à bon prix. Robe dorée ambrée légèrement trouble, mousse blanche, aérienne et dense. Nez riche et complexe, très houblonné et fruité : ananas séché, mangue, orange, résine, romarin, avec une pointe de gâteau léger. Attaque fruitée et juteuse, houblonnée, avec des notes d’ananas séché, de mangue, de pamplemousse, d’écorce de citron et même un petit côté pain blanc. Amertume bien équilibrée, résineuse et pinée, qui s’installe doucement en fin de bouche. Corps généreux, belle rondeur et douceur agréable. Ensemble très aromatique et savoureux, généreuse en houblon, un vrai plaisir à boire. Très belle DIPA !