About
Im August 1929 wurde die Brauerei von Philomena und Alois Unertl gegründet. Seit dem werden fast ausschließlich Weißbierspezialitäten produziert. 1994 wurde die Brauerei Unertl eine KG, die von Wolfgang Unertl und W.A. Unertl gemeinsam geführt wurde. Seit dieser Zeit wurde kontinuierlich investiert.

Das Brauwasser kommt aus 100 Metern Tiefe durch Eigendruck an die Erdoberfläche und wird von uns nach dem Prinzip des großen Wasserforschers Viktor Schauberger energetisiert bzw. verwirbelt. Unser Weißbier reift über ein spezielles Flaschengärungsverfahren mit dem brauereieigenen Hefestamm zum fertigen Bier. Da unsere Biere weder filtriert noch stabilisiert, weder pasteurisiert noch ultrakurzzeiterhitzt werden, bleiben sie lebende Produkte. Zudem wird unsere Brauerei seit 2004 vom Abend bis in die Morgenstunden mit Klassischer Musik in positive Schwingungen versetzt. Mendelsohn, Mozart, Bach, Schubert und auch Obertöne tragen dazu bei, ein harmonisches Umfeld zu schaffen.
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Idiosynkrasie (18451) reviewed
Alkoholfrei from Brauerei Unertl
4 years ago
3.8/10 — Appearance 6 Aroma 4 Flavor 3 Texture 4 Overall 3
500ml bottle. Minimally cloudy, brass colour with small to average, frothy, moderately lasting, minimally lacing, white head. Doughy yeasty and slightly bready, malty aroma, hints of crisp bread. Taste is sweet-ish, doughy yeasty, minimally bready malty, a touch of crisp bread, brioche, a fruity touch of yellow apple. Creamy, watery texture, smooth and soft palate, fine, soft carbonation. Low Alcohol-typical doughy notes, nothing else - meh.
Tried from Bottle on 29 Oct 2021 at 20:09
Simon_14 (9516) ticked
Urertl Hell from Brauerei Unertl
5 years ago
7.4/10
Tried from Bottle on 20 Jun 2021 at 21:41
Lameth (4874) ticked
Bio Russnhalbe from Brauerei Unertl
5 years ago
5/10
Cloudy , pale yellow color and a nice whute head. Shandy with half and half. Rather sweet, but refreshing.
Tried from Bottle on 06 May 2021 at 19:57
tgrtnr (4038) reviewed
Bio Weisse mit Dinkel Alkoholfrei from Brauerei Unertl
5 years ago
4.4/10 — Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 4.5
500 ml bottle. Pours cloudy amber with a fluffy head. Lemon, unfermented worth, yeast, NA typical aromas, brown sugar and caramel. Light sourness, NA typical sweetness. Light bodied, oily watery texture, lively carbonated, mild sour sweet finish. Not too bad for what it is.
Tried from Bottle on 05 Jan 2021 at 21:36
Weizen-Slayer (1343) reviewed
Luis I. Weisser Bock from Brauerei Unertl
5 years ago
7.2/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Dunkler Weizenbock mit 8,0 % Alkohol und angeblich 19,5 % Stammwürze (Etikett und Herstellerwebseite schweigen sich in diesem Punkt aus, also „nix gwiss woas ma ned“). Geruch süß, likörartig. Geschmacklich sind süß malzige und säuerliche Grünteenoten schön ausgeglichen. Deutlich röstig, bittere Nuancen, vor allem Kaffee, auch ein bisschen Kakao. Recht süffig für ein Bier dieser Stärke. Leider nur in 0,33-l-Flasche erhältlich, zumal ein Flaschentyp den man nicht überall zurückgeben kann. Ich hab noch nie etwas schlechtes getrunken, wenn „Unertl“ auf der Flasche steht. Egal, ob das Bier aus Haag in Oberbayern oder (wie in diesem Fall) aus Mühldorf am Inn kommt. Beide Brauereien können was.
Tried on 23 Dec 2020 at 20:53
aswespeak (5830) ticked
Bio Weisse mit Dinkel Alkoholfrei from Brauerei Unertl
5 years ago
5/10
Tried from Bottle on 08 Dec 2020 at 22:51
WillemsUrenkel (5909) reviewed
Mühldorfer Weissbier from Brauerei Unertl
5 years ago
6.5/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
0,5 l bottle from our local Hol' Ab! market. Murky flat copper in the glass, one finger white head. Wheat, yeast and orange on the nose. taste starts with a lot of yeast, wheat, some orange, dry malty with some bitterness. Some fruity sweetness. Thick texture. Below carbonation for a Hefeweizen. Okay.
Tried from Bottle on 10 Oct 2020 at 20:19
Weizen-Slayer (1343) reviewed
Gourmet Weisse from Brauerei Unertl
6 years ago
6.2/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
Schöne dunkle Farbe, ordentliche Menge Hefe die da durchs Glas wabert. Malzig, süße und säuerliche Noten, Spuren von gekochten Früchten. Könnte geschmacksintensiver sein. Kein schlechtes dunkles Weizen, aber Unertl hat deutlich überzeugendere Biere im Programm. Und der Begriff „Gourmet“ in der Produktbezeichnung ist einfach nur over the top. „Dunkle Weisse“ hätte es wirklich auch getan.
Tried on 08 Aug 2020 at 00:06
Weizen-Slayer (1343) reviewed
Franz-Xaver Unertl Weisse Hell from Brauerei Unertl
6 years ago
7.2/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Ordentliche Menge Hefe die da durchs Glas wabert. Das sieht schon mal sehr schön aus. Und auch geschmacklich wird man nicht enttäuscht. Gekochte Früchte, Getreide, Malz. Gute Substanz, schön weich. Bis jetzt haben mir alle Biere die „Unertl“ auf dem Etikett stehen hatten „gut“ oder sogar „sehr gut“ geschmeckt. Egal ob es von Unertl aus Haag in Oberbayern oder (wie in diesem Fall) von Unertl aus Mühldorf am Inn kam. Beide (voneinander komplett unabhängige) Brauereien verstehen anscheinend ihr Handwerk.
Tried on 08 Aug 2020 at 00:02
Weizen-Slayer (1343) reviewed
Mühldorfer Weissbier from Brauerei Unertl
6 years ago
7.6/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Optisch und geschmacklich eindeutig als dunkles Weizen zu identifizieren - keine Ahnung warum das hier auf Ratebeer als helles Weißbier läuft. Sehr malzig, leicht säuerlich, leicht schokoladig, gekochte Früchte. Malzige und säuerliche Noten beim Bier erzeugen in Kombination oft einen Geschmack der an Eisen oder Blut erinnert. Das ist auch hier eindeutig so - aber das ist einer der wenigen Fälle, wo ich das nicht als unangenehm empfinde. Das Bier hat Charakter, ist sehr lecker und herrlich weich. Bis jetzt haben mir alle Biere die „Unertl“ auf dem Etikett stehen hatten „gut“ oder sogar „sehr gut“ geschmeckt. Egal ob es von Unertl aus Haag in Oberbayern oder (wie in diesem Fall) von Unertl aus Mühldorf am Inn kam. Beide (voneinander komplett unabhängige) Brauereien verstehen anscheinend ihr Handwerk.
Tried on 07 Aug 2020 at 23:39