Birrificio Charles

Microbrewery in Altare (SV), Liguria, Italy 🇮🇹

Established in 2010

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Via Giacomo Matteotti, 12, Altare (SV), 17041, Italy

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3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il floreale. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione allegra e vivace. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la durata è lunga. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, cereali, frutta secca e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:45


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato arrivano sentori di miele, frumento, frutta secca, agrumi e banana.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:45


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il piano sottostante appare cristallino e anche qui la grandezza delle bollicine è fine, con carbonazione allegra, vivace, persistente ed insistita. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la persistenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di caramello, miele, frutta secca e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:45


3.4
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma non è molto persistente e termina con merletti sul bordo del bicchiere. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, agrumi, frutta passita, mandorla fresca e alcol presente.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:45


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido appare trasparente. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente leggermente asprigna. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, cereali, frutta secca, erba, agrumi e arancia.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:45


3.1
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 10

Bottiglia. Il naso viene catturato da liquirizia, pane nero e caffè. La finezza olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma color marrone castagno che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua arrivano caratteristiche di miele, crosta di pane, caffè, liquirizia, nocciole tostate, frutta secca e agrumi.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:39


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di orzo e di speziato. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido appare velato. Bollicine fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione allegra, vivace e persistente. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo persistente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si percepiscono note di crosta di pane, erbaceo e agrumi.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:39


3.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

Bottiglia. Il naso riconosce segni di castagna e di affumicato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage, con carbonazione vivace. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è normale e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si riportano indizi di miele, pane cotto di recente, agrumi, affumicato, castagna, marron glacé e affumicato.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:39