Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)

Microbrewery in Bad Staffelstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten

Established in 1803

Contact
Vierzehnheiligen 3, Bad Staffelstein, 96231, Germany
0049 9571 3488
info@brauerei-trunk.de
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.

Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
     Show

Idiosynkrasie
Idiosynkrasie (18347) reviewed
Bio-Weisse from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
500ml bottle. Hazy, yellow-ish golden colour with average to huge, thick, frothy to creamy, fluffy white head. Wheaty and yeasty aroma, clove, a herbal touch. Taste is dry, minimally tart, wheaty, minimally grainy, hints of green apple.
Tried from Bottle on 26 Jun 2014 at 09:54
Erzengel
Erzengel (18586) ticked
Silberbock from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
6/10
Tried on 06 Jun 2014 at 06:56
Brugmansia
Brugmansia (22492) ticked
Scheffel-Trunk from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
6/10
Tried on 10 May 2014 at 13:04
MusingAnorak
MusingAnorak (11819) ticked
Bio-Weisse from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
7/10
Tried on 01 May 2014 at 19:40
beerhunter111
beerhunter111 (50928) reviewed
Silberbock from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
6/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
500ml Flasche. Ins Glas ergießt sich ein goldenes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch malzig fruchtig, getreidig, leicht herb. Geschmack sehr malzig getreidig, fruchtig, leicht alkoholisch.
Tried on 06 Apr 2014 at 11:40
kappldav123
kappldav123 (9426) reviewed
Bio-Weisse from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
5.2/10 — Appearance 4 Aroma 7 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
Bottle looks simple but okay. Beer in the glass zippy, almost no head. Starts very yeasty, dry, fruity like lemon, sourish. Finish unbalanced and still too yeasty. Not my favourite.
Tried from Bottle on 08 Mar 2014 at 06:00
kappldav123
kappldav123 (9426) reviewed
Urdunkel Export from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
5.9/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 5.5
Had this as Vierzehnheiligen Nothelfer Trunk. Bottle looks really good. Beer in the glass brownish, small head. Starts mild, malty, modest dry, a bit metallically. Finish again milder, dry-malty, a bit boring and simple. Exspected more.
Tried from Bottle on 05 Mar 2014 at 04:19
Nische
Nische (5605) reviewed
Bio-Weisse from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
7.4/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 6.5
Hazy dark yellow with a large white head. Strong banana aroma with wheat and a hint of citrus. Dryish cookie spicy flavour and rather refreshing
Tried on 18 Feb 2014 at 10:54
kappldav123
kappldav123 (9426) reviewed
Lager from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
6.5/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Bottle looks simple but good. Beer in the glass zippy, nice head. Starts mild, but not washy. Dominated by malty notes, a bit wheaty-bready. Finish well balanced, still mild, quite drinkable. Nice!
Tried from Bottle on 18 Feb 2014 at 05:47
beerhunter111
beerhunter111 (50928) reviewed
Pils from Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
12 years ago
6.3/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein klares goldenes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch hopfig, getreidig, grasig. Geschmack hopfig, grasig, lang anhaltende Bitterkeit.
Tried on 17 Feb 2014 at 13:19