Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
Microbrewery
in
Bad Staffelstein,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten
Established in 1803
Contact
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
5.6/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottled. A golden beer with a thin white head. The aroma is sweet malty combined with notes of straw, and so is the flavor.
Tried
from Bottle
on 15 Jan 2009
at 14:47
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
bottle. Clear dark brown colour, large beige head. Malty, hints of roasted malt and caramel, shy hints of chocolate. Pleasantly hoppy, especially in the finish.
Tried
from Bottle
on 09 Dec 2008
at 16:01
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
bottle. Clear pale yellow, large white head. Hoppy nose. Full-bodied, pleasantly hoppy with spicy and aromatic hops. Very well-balanced - this is delicious. Clean and crisp Pils, as it should be.
Tried
from Bottle
on 18 Oct 2008
at 14:34
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Brown with medium beige head. Sweet aroma with roasted malt, caramel and hints of chocolate. Sweet flavor with mocca, caramel, roasted malt and chocolate. Nice dunkel.
Tried
on 16 Sep 2008
at 09:27
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
Hazy yellow with large white head. Sweet fruity aroma with yeasty notes. Flavor likewise with hints of banana.
Tried
on 16 Sep 2008
at 09:27
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bottled. Mahogany colour, firm head. Molasses and hazelnuts up front. Medium sweet and mediu bodied with rounded mouthfeel. The concentrated roasty flavour with licorice and chocolate makes it almost porterlike.
Tried
from Bottle
on 10 Sep 2008
at 15:48
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Draught at GBBF08 as Trunk Bio Weisse. Weak banana aroma. Cloudy orange colour. Small white head. Good sweetish malt flavour, some wheat. Good mouthfeel. Mild, flavourful and nice.
Tried
on 09 Sep 2008
at 10:59
8.1/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Clear golden with tiny white head. Sweet fruity aroma with grainy notes. Sweet fruity flavor with caramel and malty notes. Ends mild bitter.
Tried
on 07 Sep 2008
at 05:24
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Draught@GBBF2008 as Trunk Weisse. Hazy yellow colour, small white head. Aroma is banana, wheat, yeast and spices. Flavour is sweet citrus, wheat and mild notes of yeast. Mild acidicness too.
Tried
on 22 Aug 2008
at 00:35
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottled. Clear pale golden, rich airy head. Spicy grassy nose Very dry with light-medium body. Some grainy malt generous grassy bitterness.
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2008
at 03:59