Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
Microbrewery
in
Bad Staffelstein,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten
Established in 1803
Contact
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
50 cL bottle. Pours clear and golden yellow with a lacing white head. Mild spiced, alcohol and malt dense aroma. Flavour is medium sweet, light cornish - but not without a mild cardboard note. Light dry malt finish.
Tried
from Bottle
on 14 Jun 2008
at 11:22
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
(Bottle 50 cl) Courtesy of MoritzF. Clear golden with a neat, white and lacing head. Medium-bodied with a solid, clean and rather sweet malt base. Very discreet bitterness. But an enjoyable Festbier. 250308
Tried
from Bottle
on 31 May 2008
at 06:30
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
(Bottle 50 cl) Courtesy of MoritzF. Clear golden with a rough, white head. Clean malty nose. Medium-bodied, sweet clean malts and a dry and lightly bitter finish. Dry and very clean. 220308
Tried
from Bottle
on 31 May 2008
at 06:16
5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
Clear golden with medium white head. Sweet aroma with fruity and and caramel notes. Sweet fruity flavor with grainy and caramel notes.
Tried
on 30 Mar 2008
at 14:13
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
50 cL bottle. Pours clear yellow with a white head. Light malt and hops aroma with a mild spice note. Mildly sweet flavoured. Dry and slight cornish flavour following. Light spiced flavour before the finish. Once again with a light sweet flavour in the finish.
Tried
from Bottle
on 26 Mar 2008
at 02:50
4/10
—
Appearance 4
Aroma 3
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
Clear golden with no head. Sweet aroma with notes of brewing cereal and caramel. Sweet flavor with grassy and grainy notes. Mild caramel touch.
Tried
on 24 Mar 2008
at 09:35
6/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottled. A golden beer with a slight haze under a thin off-white head. The aroma is sweet mlaty with notes of straw and hops. The flavor is sweet malty with primary notes of straw, leading to a dry and rather bitter finish.
Tried
from Bottle
on 23 Mar 2008
at 05:49
5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
50 cL bottle, 5.1%. Pours slight hazy with a little lacing head. Mild cornish aroma. Flavour is dry malty with a vague bitterness and light spice note. Ends with a light breadish/cornish note.
Tried
from Bottle
on 23 Mar 2008
at 01:37
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle. Pours a clear dark brown color with an off-white head. Bready malty aroma with some hints of caramel. Sweet malty bready caramel flavor. Has a sweetish malty caramel finish with some bitterness in the aftertaste.
Tried
from Bottle
on 10 Mar 2008
at 08:31
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
bottle, traded with MoritzF - thank you! Clear golden yelow, medium-sized head. Malty and spicy flavours dominate, full-bodied. Tiny hints of roasted malt, the alcohol is hardly detectable. Slightly fruity. Well-rounded and balanced Bock, really delicious.
Tried
from Bottle
on 28 Jan 2008
at 15:22