Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
Microbrewery
in
Bad Staffelstein,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten
Established in 1803
Contact
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Clear dark golden beer with a small white head. Aroma of grainy malt, cereals, toasted malt. Taste of mid sweet grainy malt, cereals, biscuit, mild bitterness.
Tried
on 31 Dec 2023
at 14:51
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Thanks Moravius! Clear blond colour, white foam. Nose of banana, honey and lots of diacetyl. Medium bitter finish. Not very nice.
Tried
on 14 Dec 2023
at 20:16
7/10
Bottle online from Raynville Superstore. Pours a clear light golden colour with a medium sized fluffy white head. Light aromas of grains, hay and lemon. Taste is more light grains, hay and lemon notes, herbal hints, some peppery spice and a light grassy hop bitterness on the crisp finish. Thinnish body, average carbonation and oily mouthfeel. Decent enough Pilsner.
Tried
from Bottle
on 08 Dec 2023
at 23:17
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
Tap at Indewildeman, 4th December 23. Pours a chestnut brown. Aroma is banana, roasted malts, yeast. Taste is banana, yeast and caramel. Nice
Tried
from Draft
on 05 Dec 2023
at 14:52
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Op tap bij Kromme Haring. Helder goudgele kleur, witte kraag. Ruikt zwavelig, eieren, metaal, grassig, niet al te best, smaakt stukken beter, grassig, licht moutig, licht fruitig, flink bitter. Lichte body.
Tried
from Draft
on 21 Oct 2023
at 15:36
6/10
Bad aftertaste
Tried
from Bottle
on 17 Oct 2023
at 21:57
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle, 500 ml at Ambasada. Amber with medium white head. Malty, caramel, toasted, some nuts, sweetish, somewhat thin.
Tried
from Bottle
on 06 Sep 2023
at 05:16
06/10/2009. KLOSTERBRAUSTUBCHEN, Vierzehnheiligen 3, VIERZEHNHEILINGEN, Bayern, Germany
Tried
on 07 Jun 2023
at 08:04
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
500 ml bottle. Almost clear brown red with a small creamy head. Roasted malt, raisins, toffee, slightly metallic, prunes, brown sugar. Mild dryness, malty sweetness. Medium to light bodied, oily watery texture, soft carbonated, dry malty finish. Nothing special, a simple Dunkel without depth.
Tried
from Bottle
on 26 May 2023
at 19:38
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottle picked up from Sulzberger Bierhaus Pfaffenhofen an der Ilm and consumed at home Monday 1st May 2023 listening to some tracks off the new Dreamwife album and about to cook Kachin Chicken Curry (a Burmese curry). Pours brown good clarity, off-white head, sweet with a toffee edge, malty even a little yeasty nose, ok.
Tried
from Bottle
on 01 May 2023
at 15:26