Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Pours a hazy golden-amber colour with a frothy warm cap, decent retention and a little lacing. Fruity malt aromas with citrus notes, especially oranges. Same nice orange in the taste with some citrus zest in the finish. The mouthfeel has some nice dryness. A pretty nice Imperial IPA that is overall well-balanced.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A dark brown stout with reddish hues, and a thick creamy brown head. In aroma, bitter herbaceous chocolate with coffee grind and grassy hops, OK. In mouth, a sweet buttery chocolate malt with light pop corn and light coffee notes, light bodied, OK. On tap at Noire et Blanche.
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
En fut à la brasserie à Val D’Or le 29 juillet 2015. De superbes houblons résineux avec beaucoup de sapinage en bouche et à l’olfactif. Des accents d’eucalyptus également. Quelques notes d’agrumes en entrée de bouche (citron, pamplemousse et fruit de la passion). Unidimensionnelle mais de combien dans ma palette de goût.
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
En fut au Pub Chez Gibb, Rouyn-Noranda, le 28 juillet 2015. Une belle couleur cuivrée avec une superbe de belle mousse dense. La chaleur d’alcool monte en bouche dès le départ avec des effluves de cognac aux accents de cerises au marasquin et de mandarines. La finale nous montre une légère amertume de houblons terreux. En bouche c’est rond et généreux. Mais encore une fois, on manque la présence de cette légère acidité propre aux levures Belges. Une vrai bière bonbon. Une liqueur. Un digestif.
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7.5
En fût au Pub Chez Gibb le 28 juillet 2015. Hybride entre une IPA et une Irish Cream Ale. De couleur noire. On sent dès le départ les accents rôtis et fumés. C’est un beau fumé aux accents de sucre et de mélasse. En bouche, on est également dans les accents très maltés et fumés, avec une amertume de café noir très corsé et des notes de chocolat noir intenses. Par contre, c’est une vrai texture de Cream Ale, épaisse et velouté à souhait avec un visuel saisissant à la mousse épaisse et dense.
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
En fût au Pub chez Gibb le 28 juillet. Très fruitée avec une chaleur d’alcool prenante en entrée de bouche. Une base de malts fumés s’impose également. On y retrouve du melon au miel, des fruits tropicaux, de la mangue, de la cantaloup. Très fruitée et sucrée. Manque cependant la légère acidité typique aux bières belges. Belle rondeur en bouche. Agréable et fruitée.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
En fût chez Eugène à Ville-Marie Témiscamingue. Épicée et fruitée avec le thé du labrador qui rajoute à l’amertume du houblon. Également épices et fruits. Ce qui est intéressant c’est le mélange du thé du labrador avec les houblons cote ouest et la résine de pin. L’amertume a des accents de terre. La base est dans les levures mais l’amertume est poignante. Les fruits sont présents en olfactif. La couleur est dorée avec une mousse qui ne colle pas . Sur une base de levure belge fruitée arrive une bonne dose de houblons mélangé avec du thé du labrador. Intéressant.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Enjoyed at Gainsbourg. Pours a clear caramel colour with a beige head and creamy lacing. Taste of caramel with light cinnamon and anise in the finish. All quite watery and light with roasted malt lingering. Average mouthfeel. Roasted malt scent, mild again with light spices (cinnamon) and caramel. Interesting Christmas beer with anise and roasted malts which are different.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Taste of clove, thyme and cracked pepper with faint lemon. Cloudy yellow 1 finger head. Aroma is sourdough yeast and a little bit of cheese. not bad.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
A deep dark imperial stout with a thin dark brown head. In aroma, bitter chocolate with dark coffee grind, musty character, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice dark bitter chocolate with coffee grind, musty character, alcohol warmth, very nice and pleasant. On tap at Festibière d?hiver 2015.