Sommerbecker Brauerei (Dachs)

Microbrewery in Dahlenburg, Lower Saxony, Germany 🇩🇪

Established in 2009

Contact
Klein Sommerbeck 4, Dahlenburg, 21368, Germany
Description
Unser Bier aus dem beschaulichen Örtchen Sommerbeck, nahe Dahlenburg, wird nach alter Tradition gebraut – handwerklich und meistens nach dem deutschen Reinheitsgebot: Nur Wasser, Malz und Hopfen sorgen für die Würze, die von der dazugegebenen Hefe zu unserem Sommerbecker Dachs Bier vergoren wird.Wir lassen uns aber nicht davon abhalten gelegentlich auch mal Früchte, Kräuter oder Gewürze einzusetzen. Alles jedoch stets ganz natürlich!

     Show


6.9/10 Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 8 Texture 7 Overall 6.5
Fruchtig hopfiger Geruch, der die hintergrüdigen Noten von Cornflaes zwar nicht verdecken kann, sie aber erheblich erträglicher macht. Bitter, etwas trocken, insgesamt aber angenehm weich. Hell hopfig, mittellanger Abgang. Als fast Alkoholfreies gut! 9/10/12/10/8/10
Tried from Bottle on 19 Oct 2020 at 17:31

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
Süffiger, hell hopfiger Beginn. Frisch, feine Herbe, leichte Bitterkeit, die im Verlauf leicht ansteigt. Kernig getreidig, milde Noten von Stroh, konstanter Hopfen. Mittellanger Abgang, vielleicht etwas zu trocken. Gut. 9/10/11/11/9/10
Tried from Bottle on 16 Oct 2020 at 19:50

3.4/10 Appearance 6 Aroma 2.5 Flavor 3 Texture 3 Overall 3.5
Säuerlich malziger Beginn, der klar für eine Infektion spricht - das MHD ist dabei noch gut 6 Wochen entfernt. Geringe Malzigkeit, deutliche aber nicht stechende Säure, andere Aromen sind nur schwer erkennbar. Mittellanger Abgang. Meh. 9/5/6/6/8/5
Tried from Bottle on 16 Oct 2020 at 19:33

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Cremig malziger, mild säuerlicher Beginn. Mild schokoladig, leicht pappig, feine Bitterkeit. Zum Ende etwas trocken, mittellanger Abgang. 10/11/10/10/12/11
Tried from Bottle on 13 Oct 2020 at 20:02

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 6.5
Many thanks to Erzengel for sharing. A slightly hazy reddish brown beer with a beige head. Aroma of herbal and caramelized dark malt, cinnamon. Taste of dark caramelized malt, christmas spices, anis, red fruits, caramel. Okay!
Tried on 28 May 2020 at 19:07

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
Many thanks to Erzengel for sharing. A very dark brown beer with a beige head. Aroma of sweet dark chocolate malt and lactose. taste of mild sourish dark malt, chocoalte, lactose, cherries.
Tried on 28 May 2020 at 18:49

4.5/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 5
Many thanks to Erzengel for sharing. A slightly hazy golden beer with a white head. Aroma of mild sourish pale malt, straw, grains. Taste of mild sourish malt, apples, grainy malt, low bitterness.
Tried on 26 May 2020 at 19:54

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Many thanks to Erzengel for sharing! A hazy golden beer with a big off-white head. Aroma of grassy and floral bitter hops, pale malt. Taste of grassy and floral hops, some apples, pale malt, not too bitter in the finish. Okay!
Tried on 23 May 2020 at 19:59

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Huge thanks to WillemsUrenkel for that one! Bottle looks simple but good. Beer in the glass zippy, huge head. Spicy aroma. Starts intense malty, spicy, grasy. Some herbal notes. Light woody. Bitter hoppy finish, again spicy-herbal notes. Interesting.
Tried from Bottle on 15 Mar 2020 at 09:06

7.3/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Many thanks to WillemsUrenkel for this bottle. Smooth and mild beginning. Easy to drink. Lots of fruity floralness. Very refreshing - flowers with hints of sweetish grain. Easy to drink, fruity and nice brew.
Tried from Bottle on 11 Mar 2020 at 21:46