Originally rated February 2005. This brew is also called "Dogsbody" by the brewer. It poured a golden colour with a slight amber tint to it. The head was nice and creamy and lacing is intence. The nose was pretty floral and grainy. The mouth was fruity with hints of peach and honey. Slightly bitter, but with a very smooth and creamy finish. An excellent session ale (as its name refers to), and my beer of choice for our poker nights. Always get it in 20L kegs.

Bouteille 341ml. De couleur dorée et claire. Nez de grains de céréales, léger de fruits (léger de raisins verts, traces de pommes), de miel et de houblon floral. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Léger goût fruitées aux faibles notes aigres (léger de pommes, notes de raisins verts) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales avec des notes de pain mouillé ainsi que des traces de miel puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon floral avec de faibles notes épicées (poivre très doux). Post-goût moyen-court, aux notes amères de houblon floral aux petites notes herbeuses ainsi qu’avec des notes fruitées (pelures de pommes).

Bouteille 341ml. De couleur ambrée-brune et claire. Nez de caramel butterscotch, de noix, moyen de chocolat, léger de houblon herbeux aux notes citriques et florales avec des notes fruitées (agrumes) et de biscuits. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse. Goût de grains de malt aux petites notes rôties accompagné d’un léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel peu sucré et légèrement terreux avec un moyen goût de noix asséchant ainsi qu’un léger goût de chocolat noir. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume asséchante de houblon herbeux (herbes mouillées, léger de thé) qui s’installe progressivement jusqu’en finale et auquel un caractère légèrement floral se rajoute avec de faibles notes citriques. En finale, l’on retrouve également de faibles traces de café. Post-goût long-moyen et sec, moyennement amer de houblon herbeux et légèrement floral avec un moyen goût de noix, un léger goût de chocolat ainsi que des traces de rôti et de café.

341mL bottle back from 2005, courtesy of and split with manuchampions, pours black with a tan head. This bottle was past its prime, though it's obvious this once was a great beer, so my rating will compensate for that slightly. Aroma of iodine and wood - not pleasing, but you can tell what it once was. Flavour is a little more forgiving, revealing some dark chocolate somewhere underneath iodine and wood, and finishing with stale bitter notes. Would be interesting to have tried this upon release.

Originally rated February 2005. This bitter brown ale poured a deep copper colour with a creamy off-white head and good lacing and retention. Smells bitter alright ! Could also detect grainy malts with hints of floral scents. Tasted malty at first, but then the bitterness kicked in. Wow ! Long-lasting aftertaste. The IBU of this beer is 84. Quite the punishment.

Was surprised to see this one at the LCBO, in a single stubbie. Glad to see more and more of Scotch Irish brews there. This one pours an almost black colour with very little red highlights. The head is nice and foam-creamy with a light brown colour to it. Retention is decent, but not much lacing come out of this one. A beautiful smell of coffee and roasted malt appears at first, but then, the scent turns into a rusty water one (I guess it is the hop sticking out). The mouthfeel is pretty flat (did not hear the normal sound as I popped the cap), but had a nice thickness to it. Very well hidden alcohol, with the taste of plums, chocolat, roasted malt, some candy... but very well-balanced, not too sweet, nor too bitter, but yet, still very tasty and drinkable. This one grew on me, as I drank it.

Bottle thanks to bu11zeye. Pours with a hazy golden-brown body and a small white head. Aroma of cereal, grain, buttery, muesli, and buckwheat. Taste is bitter, grainy. Odd, bitter. Light bubbles.