Birrificio San Michele
Microbrewery in Sant'Ambrogio di Torino (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹
Established in 2010
Contact
Via III Regimento Alpini 10/A, Sant'Ambrogio di Torino (TO), 10057, Italy
Description
The San Michele Brewery began in October 2010, born from a passion for artisan beer. The brewery is situated in an old building from 1860 in the town of Sant'Ambrogio, surrounded by greenery from the natural habitat of Alps that allows us to offer a product of such excellence.
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
bottiglia 50 cl, schiuma nocciola fine media persistenza, colore ambrato torbido, al naso malto tostato biscotto fragola esteri succo alla pesca, in bocca malto tostato caramello zucchero di canna biscotto frutta matura, corpo medio, lieve astringenza, alcool ben bilanciato, carbonazione moderata, dolce con amaro moderato, media secchezza. Onesta. c. UNES Germignaga 29.05.26
Tried
from Bottle
on 29 May 2026
at 18:28
6.5/10
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Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6
bottiglia 33 cl, schiuma bianca pannosa persistente, colore giallo torbido, al naso coriandolo scorza d’arancia spezie pepe, in bocca scorza d’arancia coriandolo pepe, corpo leggero, carbonazione forte, acidula, amaro percettibile, secca. Bella gustosa, piacevole. c. Unes Maccagno 13.03.26
Tried
from Bottle
on 13 Mar 2026
at 18:05
6.1/10
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Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
bottiglia 50 cl, bel cappello di schiuma beige pannosa persistente, colore ambrato torbido, al naso lieviti frutta a pasta gialla succo di pesca leggermente agrumata, in bocca frutta a pasta gialla agrumi leggermente acida, corpo leggero, carbonazione forte, amaro moderato. Si beve ma niente di entusiasmante. c. Unes Maccagno 31.01.26
Tried
from Bottle
on 31 Jan 2026
at 17:20
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dallo speziato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. Le bollicine sono grandi. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico, erba e agrumi.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:45
5.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma cremosa resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato finiscono indizi di miele, crosta di pane, cereali, erba e agrumi.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:45
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di miele. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma cremosa e che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è pesante. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua finiscono note di pane, frutta secca, erbaceo, agrumi e pesca a pasta gialla, ma a farla da padrone è il miele.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottiglia. Un territorio olfattivo dominato dall'orzo tostato. La finezza olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. La frizzantezza si presenta sotto forma di bollicine fini. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è poco incisivo. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, pane tostato, erbaceo e agrumi.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:06
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione eccessiva. Il piano sottostante si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è normale e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, biscotto, frutta secca, un accenno di resinoso ed erbaceo.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:06
7.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco . L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma color beige resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media . La forza gustativa è elevata e permane in maniera duratura. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è inteso. Al palato arrivano sentori di zuccherino, caramello, miele, cioccolato, liquirizia, agrumi, arance amara, mandarino, mela, marron glacé, frutta passita, uvetta bagnata nel rum, chiodi di garofano, salsa di soia e vaniglia.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il miele. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlarge, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra di pronta beva. In bocca porta i segni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, erbaceo e agrumi.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56