Dandeman
Gatineau, Canada 🇨🇦 MemberOptions
Activity
Dandeman
added a new beer
Going to the Coast
by
5e Baron
8 months ago
Dandeman has a new beer style achievement
Level 2 for Mild ticks with a total of 10 ticks of this master style.
Bristol from Brasserie Artisanale Gallicus was the one that did it!
8 months ago
Dandeman (2711) reviewed Bristol from Brasserie Artisanale Gallicus 8 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7
Des arômes complexes relevant des noisettes, de la cassonnade, du pain grillé ainsi que des esters rappelant la cerise.
Liquide ambré cuivré parfaitement limpide avec une mousse de taille moyenne qui descend rapidement.
Pain grillé et noisettes en entrée de bouche avec un léger fond de caramel.
La rétro olfaction fait exploser les notes de noisettes.
La carbonatation est élevée pour le style, même si elle peut être un peu plus élevée en cannette par rapport au cask.
L’amertume est douce, subtilement terreuse et la finale révèle des tons maltés légèrement sucrés.
Une bière maltée mais sans lourdeur ; avec de belles notes de noisettes et de pain grillé.
Sa faible densité la rend très rafraichissante pour une bière maltée.
Un peu trop effervescente cependant.
Appréciée !
O:8.13 V:3.86 G:8.1 C:3.7 G:14.85 T:38.64 / 50 (7.73 / 10)
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 7.5
Pain frais et houblons herbacés au nez.
Liquide doré clair et presque limpide avec une petite mousse effervescente qui tient à peine.
Légèrement maltée à l’entrée de bouche avec un environnement céréalier et de légères notes de pain.
Une pointe miellée s’insère également dans la palette.
L’amertume est modérée et laisse au Saaz le soin d’exprimer son côté herbacé.
Bel équilibre.
Tous les ingrédients d’une bonne lager Tchèque sont réunis mais en plus léger.
Belle réussite !
O:8.48 V:2.9 G:7.7 C:5.0 G:15.61 T:39.69 / 50 (7.94 / 10)
Dandeman
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De la soif et de l'amitié - Výčepní 9°
by
Les Grands Bois - Microbrasserie
8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 5.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 9 | Overall - 8
Semblant de Bretts légèrement chevalines, pointe d'alcool et résine légère avec des malts subtilement biscuités dans un nez qui ressort très peu.
Liquide ambré, limpide qui propulse des bulles de façon volcanique.
Mousse très épaisse, crémeuse et persistante.
Entrée de bouche maltée, subtilement céréalière, biscuitée et légèrement sucrée.
Rumeur sauvage en arrière-plan.
Vrai ou fausse?
Difficile à dire.
Finale amère, résineuse et terreuse qui frôle l’âpreté.
La finale est longue, empreinte de verdure avec une pointe de conifères.
On est plus en présence d’une Old School West Coast.
L’équilibre malt / houblon est très apprécié.
Le corps est dodu avec une texture lisse et soyeuse.
Assez appréciée !
O:5.7 V:4.7 G:7.4 C:4.5 G:15.4 T:37.7 / 50 (7.54 / 10)
Dandeman
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Série Hors-la-loi - West Coast IPA
by
Microbrasserie À La Fût
8 months ago
Dandeman (2711) reviewed La Pirate from Brasserie La Mouche 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7.5
Version IPA (2024-12-16)
Impression olfactive un peu tropicale avec des notes de mangue mais c’est la résine qui domine avec de légers accents de poivre et de conifère.
Mousse énorme, naturelle, rocailleuse, qui persiste longuement.
Liquide doré jaunâtre et assez voilé.
Entrée de bouche fruitée et tropicale avec notes d’ananas, d’orange, de mandarine, de mangue.
Le fruité demeure cependant léger; ne dominant pas la palette à outrance.
Une NEIPA juste assez fruitée mais pas trop; comme elles devraient l’être.
L’emploi d’ingrédients locaux aide probablement à la rendre plus pintable, moins jus de fruits comme la plupart des exemples de ce style.
Bien appréciée !
O:7.25 V:4.65 G:7.0 C:5.0 G:14.9 T:38.8 /50 (7.76 / 10)
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8
Des malts présents sous forme de biscuit se combinent à des tons de résine, d’agrumes et de pin pour nous donner un nez bien équilibré.
Une énorme mousse rocailleuse mais tenace se dépose sur le liquide ambré presque limpide.
L’entrée de bouche nous présente un profil malté bien assumé avec de belles notes de biscuit et de caramel, une pointe tropicale ainsi qu’une finale à l’amertume tranchante.
De légères notes d’orange, d’abricot, mais surtout, de la résine à profusion, provoquant une amertume âpre et tranchante.
Malt et amertume s’équilibrent amplement.
Il y manque juste un peu de fruité pour provoquer une touche additionnelle de complexité.
Assez appréciée !
O:7.92 V:4.75 G:7.45 C:3.5 G:15.65 T: 39.27 / 50 (7.85 / 10)
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Un nez terreux empreint de résine de houblon et de conifère.
Un liquide ambré partiellement voilé.
Une mousse épaisse, crémeuse et persistante.
Une entrée de bouche où l’amertume domine largement.
Résine de houblon à profusion, conifères, accents herbeux et verts.
La base maltée est légèrement céréalière.
Texture soyeuse, corps ample.
Une vrai West Coast bien amère où l’on ne retrouve que peu d’accents fruités mais où l’emphase est mise sur les houblons amers et résineux.
O:5.68 V:4.8 G:7.25 C:3.25 G:15.25 T:36.23 / 50 (7.25 / 10)