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Pâle présentant un léger voile, col blanc.
Arôme garde ce côté 'sour' signature des bières de Meta tout en ayant une balance fruitée venant de notes d'agrumes mais aussi un support plus adouci - mieleux qui arrive en retrait - ce côté miel apport presque une effet toasté de chataigne tout en conservant son originalité organique.
Palais est palsiant au niveau 'sour', avec un effet organique venant de l'apport d emiel et bourgeon de sapin qui donne uen bonne complexité tout au long. Petite note rappelant la noisette voire miel de chataigne. La balance avec le côté plus aigre de la bière fonctionne bien.
Verison 'draft' réussite - à voir ce que donnera la version bouteille qui me reste.
Haze marqué comme toujours avec Soma, col crémeux blanc.
Arôme sur les agrumes - pamplemouss erose et fruits à noyaux.
Palais sur un effet de haze marqué, fruité exotique, note épicée latente venant du haze - domage. Douceur fruitée, fruits à noyaux, trop épicée pour moi avec ce haze qui est surfait et ne fonctionne pas toujours pour Soma - ou mon goût personnel.
Sebletitje
updated a beer:
Eclipse
brewed by Soma Beer
1 year ago
Sebletitje
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Oasis
by
Soma Beer
1 year ago
Sebletitje has a new beer style achievement
Level 10 for Lager - Pilsener ticks with a total of 250 ticks of this sub style.
Lagerize Me from Meta Edabeak was the one that did it!
1 year ago
Dorée sur un léger voile, col blanc crémeux tenace.
Arôme est frais, bien fruité et fleuri - agrumes et jasmin tout en ayant un discret nez de grains - malté pils assez frais - grains concassés.
Palais est sur une belle base d emalt pils - facile à boire, petite ronduer de bouche/épaisseur, pointe de fruits un peu aigre - mais cela vient surement de la signature de Meta où les bières gardent ce côté 'sour'. Pointe d'agrumes - pamplemousse, fleuri plasiant avec une fraicheur rappelant le jasmin.
Sebletitje
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Lagerize Me
by
Meta Edabeak
1 year ago
Couleur cuivre/ambre, col fin blanc-cassé.
Arôme est plaisant et bien toasté - effluves de chocolat/cacao, grillé en retrait avec un support délicat de fruits secs.
Palais est agréablement toasté et grillé avec une note de chocolat qui accompagne le tout, pâle en retrait tout en ayant ce côté café et repris par des notes de fruits secs/noires - dattes. Amertume noble oscillant vers le fleuri et terreux. Le tout garde une belle onctuosité en bouche avec un côté cacao/choco qui ressort bien sur les éléments plus amer des houblons.
Léger voile doré, col blanc.
Arôme est frais avec une touche de rustique, brett en support et ce nez de levure sauvage, finement boisé? avec un apport délicat de fruits verts/blancs. Sympa assemblage entre le côté saison et lager d'une pils, le tout bien agréable à déguster.
Palais est sec avec une belle touche de rustique - pointe d ebrett avec un rappel quasi de barrique de vin blanc.
Le tout garde une approche sympa de ager avec une belle présence de malt pils tout en ayant un effet de raisin blanc - pêche de vigne, barrique de vin.
Sebletitje
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Creepy
by
Meta Edabeak
1 year ago