Avec Westlveren, Black Struise est le deuxième mot qui pendant longtemps m'ont fait rêver. Il aura fallu quelques temps pour faire de ces rêves des réalités, à la fois à cause de la difficulté d'approvisionnement mais également à cause de leur prix. Mais si je ne fus absolument pas déçu des Westleveren, je suis plus mitigé ce Black Damnation. Et le fait que la veille j'avais dégusté un très beau Meneer de Uil, Wardhead BA lui a fait de l'ombre. Il faut dire déjà que je ne suis pas le plus grand fan de la base, le Black Albert (préférant nettement la cuvée Delphine par exemple). Et le passage en fût ne le sublime pas réellement et je trouve que le résultat sur le Meneer de Uil est pour sa part plus réussi. Est-ce le cas pour tous les Black Damnation? Mais à ce prix là, pas certain que je souhaite réitérer l'expérience. Mais ce Black damnation en reste tout à fait honorable, avec une corpulence tout à fait exceptionnelle. En verre, tout comme le Black Albert, le noir est total sans aucune mousse. L'effervescence est quasi nulle. Ce qui fait qu'avec ses 13% et son sucre très présent, ce Black Damnation se boit très lentement. Au nez, c'est le café, le chocolat et le whisky qui dominent. Intense sans être exceptionnel. A l'attaque, le petit côté pimenté du Black Albert se fait ressentir en complément. L'amertume confère une petite touche de fraîcheur salvatrice. L'ensemble reste tout de même très sucré (trop pour ma part). En deuxième bouche, l'alcool monte en puissance et devient légèrement agressif. La troisième bouche est la plus douce et laisse place à un final long, où l'alcool et le piment ressortent. L'équilibre est tout de même perfectible. Bonne bière, mais pas le 7ème ciel. Peut-être en testerai-je un autre...à maturer.

750mL bottle, pours black with a small tan head. Aroma brings out English bready malt, oak barrels, and a touch of whiskey. Flavour is very peaty, with lots of smoked peat, and medium roast. Complex and peaty, with a wonderful depth. Phenomenal.

30 November 2018. Billie's Craft Beer Fest. Cheers to Anke, tderoeck & 77ships! Cloudy black with a lasting, thin, dark beige head; little lacing. Strong aroma of whisky, peat, earth, red apple, bacon, rubber & tar, oak, fondant, coffee roast, soy. Taste is medium malty sweet, impressions of chocolate powder & cream, quite peated already, then somewhat fruity with notes of plum & red apple; the middle has a hint of soy alongside a medium roasted bitterness, coffee roast, a bit spicy. Dryish, peppery & earthy hoppy finish, lingering fondant, apple, very firm warming peated whisky alcohol, quite burning. Medium to full body, oily texture, soft to flat carbonation. Well, this is a massively peated IS if ever there was one, perhaps even slightly overdone. Enjoy with care.

Imported from my RateBeer account as Struise Black Damnation XXV - Black Nuts (Ardbeg) (by De Struise Brouwers):
Aroma: 8/10, Appearance: 4/5, Taste: 8/10, Palate: 4/5, Overall: 16/20, MyTotalScore: 4/5

27/X/18 - on tap @ Struise Schooltje, BB: n/a - (2018-1606) Thanks to my wife for driving me around today!
Clear dark brown to black beer, solid creamy beige head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: pretty peated, spicy, some nutmeg, roasted, dry, dusty, alcohol, more peat. MF: soft carbon, medium to full body. Taste: very roasted start, lots of peat, malty, bit sourish, smoky, more alcohol, some dark chocolate. Aftertaste: peated, coffee, alcohol, very roasted, some charcoal, bitter, soy sauce, slightly sweet, smoky peated finish, little spicy, some nutmeg.