Bottle, 2025 vintage. Rich roasted malt aroma with notes of dark chocolate, coffee, licorice and molasses. Pours inky black with a thin mocha brown head that has little retention and a thin ring of lacing. Starts with roasted malt, licorice and molasses flavors as well as having a rich, full body and slick, viscous mouthfeel. Finishes quite smooth with dark chocolate and coffe flavors. Very nice imperial stout.

Bottles from Great Grog. Black body with a beige head. Steady carbonation. Good lacing. Aroma of salted caramel, blackcurrant and herbs. Flavour of coffee, dark chocolate, pine and underripe plum with a slightly peppery finish. Medium body with a chewy mouthfeel. Light fizz. Rich and well balanced. It’s good but after a few bottles I still feel it’s not quite world class.

Lichtundurchdringlich tiefschwarz! Die braune, feinporige bis cremige Schaumkrone zeigt sich dabei unwahrscheinlich langlebig. In der Nase mischen sich tiefe, dunkle Malznoten von dunkler Schokolade, Mokka, Dörrobst, Likör und Rumtopf mit frischen, leicht floralen und gut kräuterigen Hopfennoten. Der Antrunk kommt wie eine Bombe - sehr fein rezent, gewaltig röstmalzaromatisch mit Noten von sehr dunkler Schokolade und Mokka. Dazu sehr präsente, aber angenehm likörige, alkoholische Rumtopfnoten und eine leicht trockene, kräuterige Hopfenpräsenz. Das Mundgefühl wird von einem vollen und wuchtigen Körper mit sehr feiner Rezenz, ölig-cremiger Textur, angenehmer Wärme und leichter Trockenheit eingenommen. Auf Zunge und Gaumen machen sich die überaus kräftigen Malznoten von sehr dunkler Schokolade, Mokka, einer zarten Rauchigkeit und einer zarten Röstmalzsäure gemeinsam mit sehr angenehmen und passenden, Dörrobst-, Likör- und Rumtopfnoten, welche aber in keiner Weise das Geschehen dominieren. Kaum merkbar, aber für die Ausgewogenheit immens wichtig, wirkt eine leicht trockene, kräuterige Hopfigkeit dagegen. Diese Eigenschaften erzeugen ein unglaublich schönes, sehr kräftiges, gehaltvolles, extraktreiches, hocharomatisches, aber sehr ausgewogenes und unfassbar gut trinkbares Imperial Stout, welches in dieser Stilistik sicherlich eines der absoluten Top-Exemplare darstellt. Im scheinbar endlosen Nachtrunk wirken die kräftigen Malznoten gemeinsam mit den angenehmen, likörigen Noten sehr gut und intensiv nach. Erst nach längerer Zeit bleibt eine zarte Röstmalzsäure und eine gute, leicht trockene, kräuterige Hopfenaromatik stehen. Nach sehr langer Zeit, wirken gerade diese Kräuternoten ungemein frisch und sehr angenehm.
Fazit: Von A bis Z fehlerfrei - von nichts zu viel, von nichts zu wenig.

Coffee, chocolate, burnt and bitter