Glass, 4-ounce, during the Festibière, savoured on June 9 2017; eye: black, thin sheet of tan head, light lacing; nose: coffee, oily, roasted malt, chocolate, slight burnt malt, slight banana; mouth: coffee, oily, roasted malt, chocolate, slight burnt malt, slight banana, bittering hops, lightly dry finale in coffee with presence of chocolate, full body, good carbonation, surprisingly bitter, slightly sweet, oily texture; overall: quite likable

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, durant le Festibière, savourée le 9 juin 2017; œil : noire, mince couverture de mousse fauve, légère dentelle; nez : café, huileux, malt torréfié, chocolat, très léger malt brûlé, très léger banane; bouche : café, huileux, malt torréfié, chocolat, très léger malt brûlé, très léger banane, houblon amérisant, finale légèrement sèche en café avec présence de chocolat, corsée, bonne carbonatation, curieusement amère, très légèrement sucrée, texture huileuse; en résumé : bien aimé

Dégustée le 2020-11-01. .

Pours a dark brown colour, almost black with cola highlights, a mocha head, a little lace and average retention. Beautiful coffee aromas with chocolate. Roasted malt does come out with some bitterness in both. Coffee in the background with some dark fruits, chocolate and molasses. A nice coffee porter with local roasted coffee beans and bitterness that gets stronger with time.

Bouteille 750 ml. Les accents de fumé sont extrêmement présents dans cet olfactif aux tons de cendre, de viande fumée, de café, de chocolat et de feu de camp. Le visuel laisse une mousse crémeuse, un doigt et beige, qui persiste assez longtemps, sur un liquide noir et opaque. Le fumé se manifeste promptement dès l’entrée de bouche, mais libère aussitôt de l’espace pour le café et le chocolat. Un petit sucré de chocolat au lait s’y montre le bout du nez sur une texture ample et un corps plus solide que la normale pour un Porter. Le fumé n’est pas trop agressant et soutient bien les subtiles notes de baies sauvages ainsi que le traditionnel chocolat et café. Un Porter bien équilibré et bien construit. Très plaisant.

A deep dark porter with a thin brown head. In aroma, sweet chocolate malt with light coffee notes, light licorice, very nice. In mouth, a nice sweet chocolate malt with light coffee, light vanilla extract, nice and smooth. On tap at Festibière de Gatineau summer 2017.