Bamberger Hofbräu Rauch
Weyermann Versuchsbrauerei in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
6.54
|
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Vollbier
Unser Bamberger Hofbräu® Rauch ist ein echtes Bier der Gegensätze: es ist edel und bodenständig, malzbetont und fruchtig, samtig und dennoch erfrischend. Die fränkische Bierspezialität ist leuchtend bernstein- bis kupferfarben. Das feine Raucharoma ist elegant eingebettet in die angenehmen Caramelmalznoten von Toffee, Biskuit und Honig. Die Harmonie von Rauch und Süße wird perfekt von der dezenten Hopfung des Bieres ergänzt. Unser Rauch ist ein echter Glücklichmacher.
Es passt perfekt zu deftigen fränkischen Speisen, wie Schäuferla, oder zu frischem Camembert.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 5,2 % vol.
Allergene: Gerstenmalz
Unser Bamberger Hofbräu® Rauch ist ein echtes Bier der Gegensätze: es ist edel und bodenständig, malzbetont und fruchtig, samtig und dennoch erfrischend. Die fränkische Bierspezialität ist leuchtend bernstein- bis kupferfarben. Das feine Raucharoma ist elegant eingebettet in die angenehmen Caramelmalznoten von Toffee, Biskuit und Honig. Die Harmonie von Rauch und Süße wird perfekt von der dezenten Hopfung des Bieres ergänzt. Unser Rauch ist ein echter Glücklichmacher.
Es passt perfekt zu deftigen fränkischen Speisen, wie Schäuferla, oder zu frischem Camembert.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 5,2 % vol.
Allergene: Gerstenmalz
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7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Bottle from Weyermann and drunk with Nelson. Deep amber colour lasting beige head. Smoke aroma. Smoke in the mouth but not overly the top. Its decent as usual . Clean. Does what it says on the tin. Clean good flavours. Smoke on the finish.
Tried
from Bottle
from
Weyermann Living & Drinking
on 11 May 2026
at 14:19
6.4/10
—
Appearance 5
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
0.33 l bottle from the brewery's web shop, best before December 2025. Clear, amber with a medium large, frothy, slowly diminishing, off-white head. Sweetish-malty, gently smoky aroma of caramel, nuts and smoked ham. Gently sweet, malty, moderately bitter, gently smoky taste of caramel, smoked ham, nuts and traces of sauerkraut, followed by a short, moderately bitter, slightly dry and minimally salty finish. Medium body, gently effervescent mouthfeel, soft carbonation. Decent Rauchbier, quite mellow.
Tried
from Bottle
from Weyermann Living & Drinking
on 19 May 2025
at 17:23
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
29/VIII/24 - 33cl bottle from Weyermann Living & Drinking (Bamberg, DE), shared @ holiday in France, BB: 12/III/25 (2024-820)
Clear amber beer, small creamy white head, unstable, a bit adhesive. Aroma: nice, super smoky, beech wood smoke, a hint of peated smoke, some campfire, a bit of ripe banana. MF: soft carbon, medium body. Taste: very malty, nice, good smoky flavour, malty, grains, more smoke, a little bitter, lots of ripe banana. Aftertaste: banana peel, a little bitter, malty, caramel, pretty smoky, grains, more sweetness, ok.
Clear amber beer, small creamy white head, unstable, a bit adhesive. Aroma: nice, super smoky, beech wood smoke, a hint of peated smoke, some campfire, a bit of ripe banana. MF: soft carbon, medium body. Taste: very malty, nice, good smoky flavour, malty, grains, more smoke, a little bitter, lots of ripe banana. Aftertaste: banana peel, a little bitter, malty, caramel, pretty smoky, grains, more sweetness, ok.
Tried
from Bottle
from
Weyermann Living & Drinking
on 29 Aug 2024
at 12:00
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Clear amber, white foam. Beautiful smoky nose, notes of red fruit, smoke, caramel, toast. Great Rauchbier.
Tried
on 01 Jul 2024
at 19:17
7/10
Intense smoke, easy to drink, malt. Grain. Caramel, moderate bitterness. Nice peated in the end, fruity malty with a hint of smoke.
Tried
from Bottle
on 15 Jun 2024
at 23:21
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Clear amber beer with a beige lacing. Aroma of smoked caramelized malt, nuts. Taste of smoked red malt, caramel, pine.
Tried
on 04 Jun 2024
at 13:25
4.6/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Süß-rauchiger, mild herber Antrunk. Süffig, weich, minimale Herbe, wenig hopfig, mittellanger schwächelnder Abgang. 10/6/8/6/8/7
Tried
from Bottle
on 01 Jun 2024
at 17:14
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bamberger Hofbräu Rauch, Fläschchen aus dem Weyermann Shop, BA. - Kupferrot, blank. - In der Nase sattes aber rundes Rauchmalz, Schinkenbrot, karamelsüßes Wiener Malz, abgerundet mit feiner orangenfruchtig-herbaler Hopfung. - Antrunk satt toastmalzig mit schöner, nicht überwältigender Rauchnote, gefolgt von leicht orangenfruchtiger Karamelsüße mit Anklängen an Honig. Die sehr milde herbale Hopfung kommt gegen die Malzsüße nicht an. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang zart rauchig und sehr mild hopfenherb. - Gefälliges, mild rauchiges und schön malzsüßes Rauchbier. Tut keinem weh. (24.10.2023.)
Tried
on 24 Oct 2023
at 19:46
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
330 ml bottle. Almost clear amber red with a big fluffy head. Smoked ham and salmon, iron, metal, caramel. Malty sweetness, some umami, slightly sour. Medium bodied, oily texture, soft carbonated, dry smoky bittersweet finish. Decent Rauchbier without any highlights.
Tried
from Bottle
on 07 Aug 2023
at 20:44
5.8/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 7
Texture 4
Overall 6
Light brown with a fleeting, foamy head. Mild campfire aroma. Caramel. Taste is mildly sweet on a lightish and somewhat watery body. Beyond the pleasant caramel flavor, not much to speak about. Moderate to prickly carbonation. Simple but okay.
Tried
on 19 Sep 2020
at 15:42