Rackhouse - Foeder Abricots
Lervig in Stavanger, Rogaland, Norway 🇳🇴
Sour / Wild Beer - Flavoured Series Out of Production|
Score
7.21
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We brewed a traditional turbid mash as they would do in most Lambik breweries in Brussles to generate lots of starch for the Brett to work on slowly over a year of fermentation in our Foeders, giving a soft funkyness light sour edge with a balance of fruit forward sweetness from the apricots we added 1 month prior to packaging.
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7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. It pours an unclear orange colored body under a finger-thick white head. Some lacing. The aroma is deliciously funky and fruity, with horseblanket, barnyard, some lemon, generic fruityness, oak, apricot and a touch of pale malts. It's full-bodied, sour and acidic, dry and nicely carbonated, with lots of fruity flavors. Apricot, leather, barnyard, horseblanket, lemon hints, oak and a wee hint of pale malts in the flavor. Lasting acidic and fruity finish. Delicious indeed. 220611
Tried
from Bottle
on 11 Jun 2022
at 20:40
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Fra fat på LL: uklar oransjegylden så og si uten skum. Deilig aroma og smak med ferske, syltede og tørkede aprikoser i førersetet, og følgelig med malt og humle på passasjersiden. Sursyrlig og elegant balansert.
Tried
on 11 Jun 2022
at 18:14
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ Røør, Oslo.
Dorée sur un voile fin et trouble modéré, le col est blanc crémeux assez unique pour une bière type lambic.
Arôme est plaisant fortement axé sur le fruité avec un abricot Cantillonesque rappelant la Foufoune fraiche - ici, fruité délicieux et puissant de l'abricot, effet un peu confiture. Rétro-nasal finement acidulé, avec un retour frais arbuste, champêtre.
Palais est dans la même lignée que l'arôme - fruité bien marqué - lambic-like, fruité puissant avec une acidité qui arrive délicatement en fin de bouche. Le fini est assez râpeux, vers un caractère presque Champenois - acidité marquée des levures sauvages. Le tout reste plus acerbe et acidulé qu'un lambic, le tout reste très correcte - à un prix norvégien - de fait une version belge du même fruit sera certainement mieux adaptée pour le rapport qualité/prix.
Dorée sur un voile fin et trouble modéré, le col est blanc crémeux assez unique pour une bière type lambic.
Arôme est plaisant fortement axé sur le fruité avec un abricot Cantillonesque rappelant la Foufoune fraiche - ici, fruité délicieux et puissant de l'abricot, effet un peu confiture. Rétro-nasal finement acidulé, avec un retour frais arbuste, champêtre.
Palais est dans la même lignée que l'arôme - fruité bien marqué - lambic-like, fruité puissant avec une acidité qui arrive délicatement en fin de bouche. Le fini est assez râpeux, vers un caractère presque Champenois - acidité marquée des levures sauvages. Le tout reste plus acerbe et acidulé qu'un lambic, le tout reste très correcte - à un prix norvégien - de fait une version belge du même fruit sera certainement mieux adaptée pour le rapport qualité/prix.
Tried
from Draft
at
RØØR
on 05 Jun 2022
at 16:30
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Lukt: Syrlige fruker, aprikos. Utseende: Gul. Skum/kullsyre: Lite skum. Smak: Syrlige frukter, aprikos. Medium: Rating:646412, Flaske@375ml, ABV@6,5%, Når@30.04.2022. Hvor: Tasting kveld Bryne. Lervig Rackhouse - Foeder Abricots Sour / Wild Beer - Flavored
Tried
on 30 Apr 2022
at 18:18
7.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Hazy yellow orange body with lots of fruit sediments under a small, fast disappearing white head. Aroma is dominated by apricot but also hint of lemon and some funky acidity. Taste is mild, sweet and sour apricot, light acidic lemonade, pleasant funk and hint of wood. Balanced in taste and body, same aftertaste. Not super complex but really easy drinkable and refreshing all the way. Nice aperitif.
Tried
from Bottle
on 20 Apr 2022
at 18:38
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
375 ml clear bottle, vintage 2020, from Vinmonopolet, Nettbutikken. Shared with my son. ABV is 6.5%. Apricot colour, lots of apricot pulp, large head. Moderate aroma of apricots and lactic acid. Sour flavour, loads of lactic acid and sour apricots.
Tried
from Bottle
on 12 Apr 2022
at 15:17