7.3

Botrytis (1189) reviewed Cold Stoke from Bierol 3 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Die Optik zeigt sich leicht trübe und goldgelb. Die weiße, feinporige Schaukrone gibt sich wässerig-flaumig und langlebig. Explodierende Aromen in der Nase! Frisch, fruchtig, leicht herb mit süßlichen Noten von Steinobst und Mango, süßlich-säuerlichen Noten von Zitrusfrüchten und Kiwi und säuerlich-herben Noten von Ananas mit leicht exotischem Einschlag. Hintergründig nimmt mal leichtes Malz und eine dezente Nuance von Kräutern wahr. Der Antrunk kommt sehr frisch, spritzig und kräuterartig herb. Am Gaumen explodieren die Aromen abermals. Ein echter Hexentanz zwischen zartem Malz, süßlicher Frucht, leichter Säure und kräftiger, grasiger bis kräuterartiger Herbe. Das ist schon ein Spektaktel. Das Mungefühl wirkt aufgrund der kräftigen Spritzigkeit etwas gebremst und die Süffigkeit sollte bei so einem Bier nicht das große Thema sein - schließlich soll man so ein Bier auch genießen und nicht literweise in sich reinschütten. Das mit dem genießen funktioniert auf jeden Fall! Der Nachtrunk ist nicht weniger speziell und aufregend als der bisherige Trinkverlauf. Leicht malzig, süßlich-fruchtig, zart säuerlich-herb, und am Ende sehr aromatisch grasig bis kräuterartig Herb. Eine klare Linie vom Anfang bis zum Ende und absolut rund und harmonisch. Wenn man vielleicht einen Kritikpunkt suchen würde, dann die vielleicht zu kräftige Kohlensäure - aber das ist wirklich schon jammern auf sehr sehr hohem Niveau! Mein Fazit: Ein tolles Bier!

Tried from Can on 31 May 2022 at 07:11

7.1

Saintmatty (11341) reviewed Cold Stoke from Bierol 3 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5

440ml Can - Hazy golden with a white head. Pine, mango and some citrussy and herbal hints in the aroma. Mango, orange, herbs and mandarin. Enjoyable and a good showcase for modern German hops. And Austrian malt!

Tried from Can on 08 Apr 2022 at 18:06

7.1

CBarley (1584) reviewed Cold Stoke from Bierol 4 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Cloudy. Smell and taste a bit disconnected. Lime. Too round, with a metallic aftertaste.

Tried on 04 Mar 2022 at 19:12

7.4

one51 (2501) reviewed Cold Stoke from Bierol 4 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Can at a rating session. Spicy nose with caramel and stone fruit notes. The flavor is super juicy with some kind of non-red berries in the aftertaste (gooseberry?). Really nice balance of sweetness and smooth citrus bitterness.

Tried from Can on 04 Mar 2022 at 19:09

7.6

Fin (18516) reviewed Cold Stoke from Bierol 4 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Can at Ratebeer tasting at Daves, Unterhaching, München, Friday 4th February 2022. Pours hazy light gold with a white filmy head, light lemony, good, soft mouthfeel, nice streakyness, nice dry finish. Like this a lot.

Tried from Can on 04 Mar 2022 at 19:08

7.2

Ritzbertator (4728) reviewed Cold Stoke from Bierol 4 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Hazy yellow. Aroma is grapes pineapple lime hops some grains. Taste is bitter hoppy with some light honey. Quite dense hop. Drinkable. Not bad!

Tried on 04 Mar 2022 at 19:08

7

jhaase (14941) reviewed Cold Stoke from Bierol 4 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Can. Hazy pale yellow, low white head. Citrus, light cheesy funky nose. Medium light body, light mealy, yeast, some chewiness, light hay, grass, lime retronasal.