8.1

Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8

Bottle from Luvians (2023) and Against The Grain (2025). Clear deep golden body with an off-white head. Steady carbonation. Faint lacing. Aroma of brown bread, yeast and dried leaves. Flavour of caramel, berries and minerals. Medium body with a slick mouthfeel. Soft fizz. Clean and simple, with a more evident hoppy edge to other festbiers I’ve tried.

6.4

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6

6.1

Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5.5

At the source with Silke, Jacob, Justin and Annika. Dark gold with a frothy head. Floral aroma, caramel undertones. Taste is moderate bitter. Medium-bodied, decent chewiness. Grainy, stale touch at the end.

7

Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle. Nose is grainy, cereal, caramel, slight fruitiness dough. Taste is cereal, fruity, straw and leading to a touch of honey light green hop note in the finish. This is subtle and grew on me significantly as I drank.

6

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle, clear golden. Sommer grainy. Sweet, oily, bubblegum grainy. Alrightish, but too sweet.

7

Appearance - 4 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Heller, weich hopfig-karamelliger Beginn, geringe Süße, mittelstarke Herbe. Spritzig, eine milde Bitterkeit kommt auf, das Karamellaroma verstärkt sich, würzig, rund. Langer Nachhall. Gefällt! 6/11/11/11/10/11

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Im Glas präsentiert sich ein tiefgolgelbes bis hellbernsteinfarbenes Festbier mit satten 6,0 % Alkohol und mittelporiger Perlage, die sich langsam ihren Weg nach oben bahnt. Ich gehe mal von einer Stammwürze von etwas über 14° Plato aus. Die weiße, feinporige Schaumkrone fällt etwas geringer aus als erwartet und hält mäßig gut. Die Duftaromatik wirkt kräftig malzig, satt getreidig und teigig-brotig. Der Antrunk kommt angenehm rezent und bereits breit malzig, getreidig und brotig. Auch im Mittelteil dominiert eine kräftige und volle Malzaromatik und auch hier dominieren die getreidigen, teigigen, brotigen Noten. Aus dem Hintergrund winken leicht estrige Apfelnoten, die aber dem Frischecharakter dieses Bieres nichts anhaben. Der Hopfen spielt kaum eine Rolle und wirkt lediglich mit einer leicht würzigen Note, die sich hervoragend in die malzigen Komponenten einbindet. Das Mundgefühl darf man als weichrezent, nahezu cremig und vollmundig bezeichnen. Sogar leicht klebrige Lippen trägt man davon. Absolut stiltypisch! Auch im Nachtrunk dominieren die Malznoten, wobei sich nach einiger Zeit eine leicht trockene, klassische Hopfenaromatik mit zarter Herbe einstellt. Das verlangt nach einem nächsten Schluck und die Drinkability ist enorm. Fazit: Dieses Bier lädt dazu ein, mehr als nur eine Halbe zu nehmen. Diese Vollmundigkeit, diese kräftige Malzaromatik und die unwahrscheinlich hohe Drinkability machen dieses Bier definitiv zu einem der besten seines Stiles. Sollte Giesinger tatsächlich mal eine Oktoberfestbrauerei werden, dann können sich die anderen sechs großen Münchener Brauereien gut festhalten!

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

500 ml bottle. Clear dark golden, foamy head. Dry zesty hops, grain, hay, bread, malt, some caramel, green apples. Dry bitterness, malty sweetness. Medium bodied, oily texture, soft carbonated, dry zesty malty bittersweet finish. A well hopped and characterful Festbier, maybe Munich‘s best!

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle from Casc bottleshop, King St. It pours clear golden amber with a dissipating fluffy white head. The aroma is bitter - sweet, rich malt character, toasty grain, honeyed cereal, nuttiness, baked goods, bran muffin and some leafy hops. The taste is crisp, dry, pleasing bitterness, crispy upfront, toasted grain, nuttiness, cereal, doughy bread, muffin, slightly cakey, grassy/leafy and a nip of spice with a drying finish. Medium body and fine, prickly carbonation. Decent festbier.