Meerts au Pinot Noir
(has 2 batches)
Gueuzerie Tilquin in Rebecq, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Fruit Series|
Score
7.70
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Cette série de Meerts Tilquin a été obtenue par la fermentation de fruits ayant déjà été utilisés une fois. Les fruits ont fermenté pour une durée de 4 mois dans un assemblage de 80% de Meerts de 1 an et 20% d’un assemblage de différents lambics de 2 ans. Le Meerts (ou Bière de Mars) est un lambic léger en alcool, qui était à l’origine produit grâce au mout plus faible obtenu lors du rinçage des drèches. Non filtrés et non pasteurisés, ils sont refermentés en bouteille.
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8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
8/IV/24 - 37.5cl bottle from the brewery, shared @ Barjac (FR), BB: 9/VI/27, 20-21 version (2024-219) - Tasted side by side with 20-21 version, preferred the 20-21.
Clear light orange to gold blond beer, no head. Aroma: lots of brett up front, wood notes, funky, wild yeasty, slightly dirty touch. MF: ok carbon, medium body. Taste: good bitterness, very dry, tannins, more bitterness, fruity notes, a bit earthy, good acidity, a bit lemony. Aftertaste: a bit spicy, minerals, a little sweet, herbal, funky, good bitterness, some tannins, more lemony, zesty, dry finish. Not sure if I would be able to guess the grapes if it were a blind tasting.
Clear light orange to gold blond beer, no head. Aroma: lots of brett up front, wood notes, funky, wild yeasty, slightly dirty touch. MF: ok carbon, medium body. Taste: good bitterness, very dry, tannins, more bitterness, fruity notes, a bit earthy, good acidity, a bit lemony. Aftertaste: a bit spicy, minerals, a little sweet, herbal, funky, good bitterness, some tannins, more lemony, zesty, dry finish. Not sure if I would be able to guess the grapes if it were a blind tasting.
Tried
from Bottle
at
Gueuzerie Tilquin
on 08 Apr 2024
at 17:00
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Best of Beers. Clear golden with a small white head. Aroma is dry, malty, red grapes, barnyard and wood. Flavor is medium sweet and moderate acidic. Dry and moderate acidic finish. 311223
Tried
from Bottle
on 31 Dec 2023
at 19:15
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 37.5cl, BB 02/06/2031.
Pâle, col fin blanc-cassé disparaissant vite.
Arôme est sur un effet musc, lambic avec une approche assez funk avec une bonne note de fruits rouges et noirs laissant une fine note aigrelette en rétro-nasal.
Paais est râpeux, fruité sur le raisin / minéral, effet silex, cassis/cerise acidulée style griotte, framboise repris par le funk de l'assemblage de lambic et un effet un peu acide du cépage.
Pâle, col fin blanc-cassé disparaissant vite.
Arôme est sur un effet musc, lambic avec une approche assez funk avec une bonne note de fruits rouges et noirs laissant une fine note aigrelette en rétro-nasal.
Paais est râpeux, fruité sur le raisin / minéral, effet silex, cassis/cerise acidulée style griotte, framboise repris par le funk de l'assemblage de lambic et un effet un peu acide du cépage.
Tried
from Bottle
from
Malting Pot
on 21 Nov 2023
at 09:22
8.3/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Bottle from the Meerts box, Hopduvel. Hazy orange, thin, white head. Aroma of grape skin, ripe nectarine, rhubarb, gooseberry, wet wood, vinegar, furniture. Taste has sour grape, rhubarb & gooseberry around a funky core of citric, bit lactic acid and sourdough malt. Tart, mouth-puckering finish, lingering grape juice, woody tannins and dry grape seed. Medium body, moussy texture, average carbonation. Refreshingly acidic and sufficiently dry, very good.
Tried
on 30 Sep 2023
at 13:45
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A taster shared with Josh, Matt, Phill, and Ryan during FHF with priceless Rachel's (yup, again!) help in organizing all the mess with glasses. Appearance: hazy golden (surprisingly). Aroma: funky, fruity. Taste: same. Overall: good.
Tried
on 12 Aug 2023
at 22:19