Browar Bazyliszek

Microbrewery in Natolin, Masovian, Poland 🇵🇱

Contact
Pasaż Natoliński 27, Natolin, 92-701, Poland
Description
Jesteśmy browarem rzemieślniczym kultywującym tradycję warszawskiego piwowarstwa. Warzymy odważnie i bez kompromisów!

We are a craft brewery which cultivates the tradition of Warsaw brewing. We brew our beers boldly and without compromise!

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7.3/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Draft sample @ PiwPaw, Warsaw. Dorée, col léger trouble blanc. Arôme au bouquet herbacé, fleuri assez agréable et rappelant le thé vert. Rétro grains -riz. Palais est léger avec une IPA tirant rapidement sur une sensation de thé masha ponctuée par ce fini de grains-riz. Le combo reste assez unique et intéressant au niveau que cela donne comme caractère. Amertume est légère avec de belles notes d’agrumes. Le tout propose une longueur de bouche assez intense, et herbacé sur la fin.
Tried from Draft on 30 Apr 2015 at 16:35

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw, Warsaw. Dorée, col blanc crémeux. Arôme est légèrement fruité sur les agrumes, fruité orangé (léger), malt modéré pâle et pils. Palais léger sur des notes d’agrumes, rétro de pin avec un style centré plus sur un côté anglais. Malt oscille entre pâle et pils, pour un fini sec. Amertume persistante et fruitée avec des notes de fruits verts-agrumes tirant sur le citronné et poire plus qcq additionnelles notes d’agrumes. Fini sec/crisp, grains.
Tried from Draft on 30 Apr 2015 at 15:05

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Draft sample @ PiwPaw, Warsaw. Couleur ambrée tirant presque sur le brun, col crémeux café au lait. Arôme offre un agréable malt pâle, grillé, fruité prenant sur les agrumes avec un agréable ajout tropical, rétro montre aussi une certaine persistance de grains rappelant un farineux. Palais est superbement bien houblonné, sur des zestes de citrons et d’excellentes notes d’agrumes. Retrouve encore un fruité de pamplemousse et un accent fort centré sur le tropical.
Tried from Draft on 30 Apr 2015 at 14:50

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Cask sample @ PiwPaw, Warsaw. Brune foncée, col moyen mais crémeux café au lait. Arôme offre une fine note de whisky, note de tourbe et grillé avec une pointe de caramel. Houblonné assez noble perce en rétro. Palais est épais, crémeux en bouche avec pas mal de superbe caramel et grillé sur le fini. Retrouve un malté plus en inspiration anglais, possible Marris? Pointe de whisky toujours avec ce côté tourbe modéré. Côté houblonné on reste dans un style anglais noble pour un citronné léger. Je perçois un léger boisé qui n’est cependant pas trop dominant mais qui aurait pu bénéficier d’un peu plus de place dans cette bière. Reste un bel effort.
Tried from Cask on 30 Apr 2015 at 14:46

8/10
Tried on 19 Mar 2015 at 12:38

6/10
Tried on 25 Jan 2015 at 03:32

10/10
Tried on 30 Oct 2014 at 11:43