Browar Bazyliszek

Microbrewery in Natolin, Masovian, Poland 🇵🇱

Contact
Pasaż Natoliński 27, Natolin, 92-701, Poland
Description
Jesteśmy browarem rzemieślniczym kultywującym tradycję warszawskiego piwowarstwa. Warzymy odważnie i bez kompromisów!

We are a craft brewery which cultivates the tradition of Warsaw brewing. We brew our beers boldly and without compromise!

     Show


6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Tap at Dom Piwa, Poznan. Hazy golden-amber color, good white head. Citrus, pine and fruits in the nose. Medium-bodied. Flavor has citrus and pine then quite strong herbal flavor. Stingy lingering aftertaste. Weakish maltbase. I am not fan of this herbal flavor.
Tried from Draft on 14 Jul 2015 at 12:29

6/10
Tried on 05 Jun 2015 at 13:51

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw Beerheaven, Warsaw. Dorée, col blanc. Arôme au bouquet houblonné, Centennial? rétro modéré avec un malté plus discret. Palais au profil agrumes, rapporte sur le Centennial, Citra, assez renfermé dans cette impression sac de pellettes. Pointe de malt grillé, avec une fine touche d’aiguille de pin.
Tried from Draft on 03 May 2015 at 14:47

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8.5
Tap (VI FDP). Barwa zlota, piana biala, nawet trwala ladnie zdobiaca szklo. Aromat subtelny, chmielowo-kwiatowy. W smaku mocno wytrawne, goryczkowe z nutami kwiatowymi i delikatnym slodkim posmakiem. Piwo lekkie, orzezwiajace, delikatne, pijalne.
Tried from Draft on 03 May 2015 at 11:13

7.5/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Draft sample @ Hopsters, Warsaw. Couleur rougeâtre trouble, pâle col blanc. Arôme donne de suite le ton avec un agréable bouquet framboise et une pointe surette rappelant le cassis. Le tout garde ce côté piquant de fruits terreux et fleuri de la framboise. Palais est fort centré sur les framboises sans être ici dans le faux et surfait. Retrouve une suret un peu chimique, peut-être du brett voire presque lactique? Reste une bonne bière dont le fruité est le point fort.
Tried from Draft on 01 May 2015 at 13:27

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Draft sample @ Hopsters, Warsaw. Orangée, col fin blanc. Arôme sur un agréable bouquet malt fumé, petite effluve minérale surette, et une pointe houblonnée noble polonaise. Palais aux notes fumées assez appréciable fine touche surette et aussi minérale avec un fini malt pils et fumé. Le houblon reste plus en retrait contribuant à un ajout légèrement amer, noble citronné.
Tried from Draft on 01 May 2015 at 13:16

6.5/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw, Warsaw. Dorée sans trouble - bizarre pour une Hefe - , col épais blanc. Arôme est houblonné sur de belles notes d’ester, notamment de banane comme indiqué par le nom de cette bière, fine touche épicée. Palais penche pas mal sur les esters fruités en rapport avec le style Hefe. Petite amertume, pointe épicée de girofle avec un fini houblonné noble de Saaz et autres ajoutant un léger fleuri et citronné. Bien exécutée avec un petit fini grains.
Tried from Draft on 01 May 2015 at 13:07

7.3/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Draft sample @ PiwPaw, Warsaw. Brune foncée, col fin blanc-cassé, doré au verre. Arôme est malté, caramel, pâle, note rétro-nasale de vanille. Palais est doux, sorte de café au lait, caramel assez grillé, vanille ajoutant une certaine douceur en fin de bouche. Le tout est ponctué par un houblonné modéré qui reste dans un côté noble, apportant une fine note citronnée.
Tried from Draft on 30 Apr 2015 at 17:17

7.3/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Draft sample @ PiwPaw, Warsaw. Dorée, col blanc. Arôme offre de suite ce bouquet assez intense organique de miel, rétro un peu à l’allemande au niveau d’un léger ester banane. Palais est médicinal/herbacé avec un petit côté hydromel, candy douceur qui reprend aussi, dans cette douceur, le profil de bonbon au miel. Retrouve une base levure de Hefe avec un léger côté épicé de girofle et ponctué par un herbacé du miel.
Tried from Draft on 30 Apr 2015 at 16:42

7.3/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Draft sample @ PiwPaw, Warsaw. Rosée, col fin blanc-rosé. Arôme au bouquet légèrement suret de levure mais aussi de cerise rappelant les griottes. Pointe de funk - brett? le tout est assez agréable. Palais est léger un peu suret avec cet ajout de cerise qui se retrouve néanmoins adouci sur la fin. Cela se ponctue par un profil funk tirant un peu sur le foudre. La bière correspond un peu à l’étiquette où le pot de confiture assure ce côté doux-sucré de la confiture tout en assurant ce fini suret-aigrelet du fruit. Reste un bel effort qui ne tombe pas ans le surfait.
Tried from Draft on 30 Apr 2015 at 16:39