A deep dark stout with a thick brown head. In aroma, a smooth bitter chocolate, powdery, coffee notes, nice. In mouth, an intense bitter chocolate, lightly milky and herbaceous, cold coffee espresso, lingering bitterness, medium bodied. On tap at Vices et Versa, March 11 2011.

Aroma of faint hoppy smells, but they’re hard to pick out. Has a decent foggy brown body with little head. Flavour is a great mix of hops and a malty middle; average palate. It’s very nice for a barley wine to be so drinkable and rather soft.

A golden ale with a thin white head. A nice herbal hops aroma, British and smooth. In mouth, a smooth APA with nice biscuitty malts, light butterscotch and pleasant hopping. On tap at Vices et Versa, Dec. 5 2010.

Cruchon 1,9L. De couleur dorée foncée et claire. Nez de grains de malt pâ;e avec des traces de céréales fraîches, moyen de houblon herbeux (herbes fraîches, notes de gazon) avec des petites notes fruitées (agrumes) et des traces de miel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Petites notes fruitées (agrumes) accompagné de traces épicées (poivre trèes doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt pâles et légèrement sucrés ainsi qu’avec des traces de miel, de pain et de céréales sucrées. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume légèrement asséchante de houblon herbeux (herbes fraîches, léger de gazon, traces d’herbes mouillées) jusqu’en fin de gorgée. Post-goût moyen et aux notes sèches, moyennement amer de houblon herbeux.

Sample, at the Mondial de la bière, savoured on June 4 2010; eye: caramel with a golden hue, hazy, light effervescence, off-white head; nose: spices (cardamom), floral, perfume, Brettanomyces yeast, light horse, refreshing; mouth: spices (cardamom), floral, perfume, Brettanomyces yeast, light horse, refreshing, refreshing finale in spices with presence of Brettanomyces yeast, good carbonation, medium body, lightly bitter, light astringency; overall: quite good FRANÇAIS Échantillon, lors du Mondial de la bière, savourée le 4 juin 2010; œil : caramel avec une teinte dorée, voilée, légère effervescence, mousse blanc cassé; nez : épices (cardamome), floral, parfum, levure Brettanomyces, léger cheval, rafraîchissante; bouche : épices (cardamome), floral, parfum, levure Brettanomyces, léger cheval, rafraîchissante, finale rafraîchissante en épices avec présence de levure Brettanomyces, bonne carbonatation, corps moyen, légèrement amère, légère astringence; en résumé : bien bon

A hazed amber golden beer with a thin white head. A chalky wit aroma with a wild cherry finale, not bad. In mouth, a nice little wit with some nice sourish cherries, but not worth the five dollars paid for it. On tap at Mondiale 2010.

An amber orange ale with a thin off white head. A grainy funky malt with meaty notes, rye, light Brett notes. In mouth, an interesting grainy rye malt with light Brett notes, warming alcohol, light hopping, and fruity esters. On tap at Mondiale 2010.

Draft: Poured a light copper color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of wet leather originating from loads of Brett and a cut dry finish. Taste is very funky with loads of Brett notes and some wet leather, light barnyard side notes which are quiet perfect. Body is quiet full with good carbonation and no apparent alcohol. First time I tried something from this brewery and I am now curious to try more.

Cruchon 1,9L. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de grains de céréales, moyen de fruits (cerises, notes d’agrumes), léger de pain et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux faibles notes crémeuses. Moyen goût fruité aux petites notes sûres (moût de cerises, notes d’agrumes, faibles traces de bananes) accompagné de traces de légumes bouillis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de céréales avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve une très légèere amertume de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût moyen-court, aux notes amères de houblon herbeux avec un goût fruité (moût de cerises, traces de zest d’agrumes).

Cruchon 1,9L. De couleur cuivrée et claire. Nez de houblon citrique (pamplemousse), herbeux et aux notes florales, moyen de grains de malt, léger de pain et de fruits (agrumes) avec des notes de caramel sucré. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux petites notes crémeuses. Goût assez amer de houblon citrique (pamplemousse) et légèrement floral (présent en avant-plan durant toute la gorgée) accompagné d’un léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt, léger de caramel avec de petites notes de pain puis en finale le houblon revient en force plus asséchant et moyennement herbeux. Post-goût long et moyennement sec, amer de houblon citrique, légèrement floral et herbeux avec des notes fruitées (zest d’agrumes).