De Proefbrouwerij

Contract Brewer in Lochristi, East Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 1996

Contact
Doornzelestraat 20, Lochristi, 9080, Belgium
Description
De Proefbrouwerij was founded by Dirk Naudts en Saskia Waerniers and is specifically equipped for the development and production of beers for third parties. Clients are beer architects, start-up or already existing breweries, or individual initiatives. A flexible and automated technology is indispensable for innovation. That is why the brewery always invests in the latest technology. This allows us to respond perfectly to customer demand.

     Show


6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 4 Texture 8 Overall 6
Bottle 0,33ltr: Hazy amber coloured ale with an decent sweet taste, and have some bitter finish.
Tried from Bottle on 29 Dec 2024 at 11:40

7/10
Bottle picked up recently in Belgium, consumed at home Sunday 22nd December 2024 thinking of making some Mince Pies and cooking Nduja Mac for tea, not sure what to listen to yet. Pours gold, almost clear, large white head. This is rather drab and or 6% it's really not offering up much. A little spicy yeastiness but yeah I'm finding this as dull as ditchwater.
Tried from Bottle on 22 Dec 2024 at 14:05

6.3/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde en thuis samen met mijn nieuwsgierige smaakpapillen geproefd op 14-12-2024.
Fony’s alcohol free wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij in Lochristi voor Pony’s VOF te Gent.
Olivier Jacobs en Ben Bruyneel leerden elkaar kennen toen ze samen in het Gentse Café Theatre werkten. Daarna richtte Olivier cocktailbar Jiggers op, waar Ben maar al te graag kwam werken. Kort erna zetten ze samen met twee andere vrienden de pop-upbar Pony’s op poten, daar kwam de groep voor het eerst op het idee om Pony’s bier te brouwen. Bij cafégangers in Gent is Pony’s al een gekende naam. En nu komen ze met het alcoholvrije Fony’s. “Er is veel vraag naar non-alcoholisch bier. Je voelt dat de drinkgewoontes aan het veranderen zijn.”

FONY’S ALCOHOL FREE is een helder goudblond bier dat weinig wit schuim aanmaakt in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt dan vlug in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, beetje hopbitter, biscuit-mout, steranijs.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter, zeer licht zuurtje, abrikoos, citroen, grassige hop.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een licht bitterdroge tint, een gladde textuur en een platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Het weinige hopbittere vloeit lang uit, verder wat grassige hop en een lichte droge tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Wie een goed drinkbaar alternatief voor een smaakvollere pils zoekt is hier aan het goede adres, Fony’s is zeer licht kruidig en verfrissend om te drinken. Toch een geslaagd alcoholvrij biertje en het zal nog beter worden omdat ze constant aan het recept werken.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Fony's-b-4688.html
Tried from Can on 17 Dec 2024 at 15:27

7/10
Very mellow sour. Like liquorise with weed. I am not good at description.
Tried on 13 Dec 2024 at 16:58

4.5/10 Appearance 4 Aroma 4 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
A clear golden beer with a white lacing. Aroma of sweet breadish malt, citrons. Taste of sweet breadish malt, cereals, citrons. Easy to drink.
Tried on 13 Dec 2024 at 08:39

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Clear deep golden beer with an off white head. Aroma of dry grainy malt, cereals, yeast. Taste of herbal and mid sweet grainy malt, cereals, yeast.
Tried on 13 Dec 2024 at 08:32

4.8/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4.5 Texture 5 Overall 5
Hell herb-hefiger Beginn, etwas muffig. Süffig, mild süß-hellmalzig, geringe Bitterkeit, kurzer Abgang. Okay.. 10/6/7/7/6/7
Tried from Bottle on 07 Dec 2024 at 16:12

5.1/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 5 Overall 5
Leicht getreidig-fruchtiger Beginn. Hellmalzig, erfrischend, geringfügig herb. Joah..trinkbar. 8/7/8/7/6/7
Tried from Can on 07 Dec 2024 at 15:52

6.8/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 6.5
P cl blonde. Small white sustainable head. Scent is be yeastsome bready malts. Taste is mildly bitter , big on be yeast, banana overkill. Kinda exhausting. Too sticky and sweet
Tried on 16 Nov 2024 at 03:58

7/10
#strong #golden
Tried from Bottle on 29 Oct 2024 at 18:38