Schlossbrauerei Autenried

Regional Brewery in Ichenhausen, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 1650

Contact
Bräuhausstr. 2, Ichenhausen, 89335, Germany
Description
Founded in 1650 by Heinrich de Lapière, the Autenried Schlossbrauerei (castle brewery) was owned by the nobility until 1912. The family tradition begins in 1912 when Alois Rudolph bought the brewery. In 1964 Alois Rudolph handed over the business to his nephew Leonhard Feuchtmayr. Rudolf Feuchtmayr has been running the Autenried Schlossbrauerei since 1993. With their son Peter Feuchtmayr, the family brewing tradition continues into the youngest generation to this day.

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6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Flasche 0,33l: Kastanienbraun, Schwarz, deutliche Trübung, mäßig stabiler mittelporiger Schaum; fruchtige + kräftig malzige Nase, dunkle fruchtige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, leichte Hopfennoten, Malz, Malzzucker, Getreide, leichte Röstaromen, kräftige Hefearomen, Getreidemaische, würzig-fruchtige Bitterkeit; würziger Körper, malzig-würzige Süße, Röstaromen, Röstmalz, Malzzucker, Getreide, etwas dunkles Karamell, cremig, deutliche Kohlensäure, leichte florale/kräutrige Hopfenaromen, dunkle Fruchtigkeit, Hefearomen, Getreidemaische; würzig-malziger Nachgang

Tried on 28 Dec 2022 at 18:41


6.1
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Im Glas findet sich sehr dunkles Bernstein mit typischer Hefetrübung wieder. Gelbgoldene Reflexe und feine bis mittelgrobe Perlage runden dieses Profil ab. Dei weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone gibt sich flaumig-stabil und sehr gut haltbar. Die Duftaromen zeigen sich ebenfalls sehr typisch, zart karamellig bis röstig malzig, aber vor allem sehr fruchtig-hefig mit den Note von reifer Banane und Marille. Der Antrunk kommt weichspritzig, frisch und ganz typisch mit reifem Bananenaroma. Am Gaumen dominiert der fruchtige Hefecharakter mit der bekannten reifen Banane. Die sehr zarten, malzigen bis röstigen Malznoten halten sich dabei im Hintergrund. Ebenso die leicht kräuterartigen bis würzigen Hopfennoten. Die feine Karbonisierung rundet das Geschmacksprofil meines Erachtens ganz gut ab. Rein aromatisch nicht unbedingt aufregend, aber absolut stiltypisch, fehlerfrei und blitzsauber! Auch wenn ich nicht der große Fan der Bananenaromen bin, finde ich doch einen gewissen Gefallen an diesem Bier. Wer Weizen mag, mag dieses Bier auf jeden Fall! Haptik und Süffigkeit sind übrigens ganz gut - vor allem, weil dieses Weizen im gesamten Trinkverlauf in keine krassen Extreme abdriftet. Im Nachtrunk klingt die Banane rasch ab. Der hefige Charakter und eine leichte Würze bleiben. Mein Fazit: Trotz der deutlichen Bananenaromatik, ein schönes und vor allem sehr klassisches Weizen.

Tried from Bottle on 26 Dec 2022 at 20:00


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Kalea-Bieradventkalender 19.12.2022 (Craftbier-Version) Ein wohlbalanciertes Porter, das wenn es auf Temperatur gekommen ist, einen Blumenstrauß an Kakao, Schokolade 🍫🍩 und ein bisschen Trockenfrüchten im Abgabg bietet. Es ist eher trocken, aber nicht kratzig und vor allem nicht süß. Kann man sehr empfehlen.

Tried on 20 Dec 2022 at 18:19


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Schlossbräu Imperial Pils, Fläschchen von den Genußboxen, Nördlingen. - Satt goldgelb, schwach trüb; üppiger schneeweißer Schaum. - In der Nase sehr dichtes vanillesüßes und getreidiges helles Malz, gestrafft durch intensive zitrusfruchtige Hopfung, füllige Grapefruit, sehr aromatisch aber nicht zu herb. - Antrunk satt hellmalzig, wuchtig pampelmusig und knackig grasig hopfenherb, adstringierend und mit der Frische von Doldenhopfen. Nur zarte Restsüße, feinste Anklänge an Honig, überlagert von frischer Bittere. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang knackig-runde Bittere. - Schönes Bier, das üppiges helles Malz mit intensiver, leicht exotischer aber insgesamt traditioneller Hopfung kontrastiert. Gefällt mir. (13.12.2022.)

Tried on 13 Dec 2022 at 20:11


6

Tried from Bottle on 09 Nov 2022 at 21:02


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle picked up from? and consumed at home Monday 31st October, on my final work day at Helmholtz. We are listening to Steve Lamaqs Evening Session on 6Music and cooking Spaghetti Bolognese. Pours chestnut brown an off white head. Caramel and soft moutheel, a little nutty but really super drinkable. Malty, with a pleasant sweetness, thinking plenty of molasses. Good.

Tried from Bottle on 31 Oct 2022 at 19:25


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

ein Mitbringsel meines Kumpels Michi, der dies vom Ammersin-Getränkehändler hatte und wir gemeinsam verkosteten. Eigentlich passt ein Pils nicht unbedingt nach Bayern, aber dieses ist echt gut gelungen. Durch seine hopfenbitteren Aromen ist es deutlich als PIls erkennbar und es ist schön schlank und erfrischend.

Tried on 02 Oct 2022 at 16:58


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Klare goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Floral hopfiger, getreidiger Geruch. Geschmacklich floral hopfig, getreidig. Leicht süß mit mittlerer Bitterkeit, leichter Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Tried on 02 Oct 2022 at 16:36


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Stufe ich als ein dunkles Weizen ein – farblich vielleicht noch an der Grenze, geschmacklich aber eindeutig. Helles und dunkles Malz bilden zusammen mit sämige Fruchtnoten einen schönen Einklang. Ein Anflug von bitteren Kräutern, ein Hauch Schokolade und Spekulatius. Zuerst recht weich. Die Kohlensäure liegt aber klar über dem Mediumbereich und macht das ganze dann hinten raus doch etwas scharf. Trotz anständiger 5,4 % Alk. eher auf der süffigen, als auf der gehaltvollen Seite. Schmackhaft. Eine solide Vorstellung.

Tried on 12 Jul 2022 at 20:03


6.2
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Huge thanks to quack-duck for that one! Bottle looks simple but good. Beer in the glass deep golden with a huge head. Malty spicy aroma. Starts fine malty, wheaty, grainy. Mild sweetness. Finish well balanced, malty, mild alcoholic notes. Okay.

Tried from Bottle on 20 Jun 2022 at 18:08