Draft at La Voie Maltée, Marseille, France. Pours medium transparency blonde with minimal foam. Aroma is hoppy and fruity. Body is fairly dense with moderate carbonation. Taste is moderate bitter with underlying sweetness. Finish is average.

Nom de Zeus, voici encore une IPA qui ne me fait pas réellement vibrer. Manque de panache et de brillance pour une IPA qui se veut sage et peu complexe. Pourtant avec un houblonnage à sec et 55 d'IBU, il y avait de quoi faire. Le point positif est tout de même qu'avec Simcoe, Mosaic, Citra et Columbus cette IPA n'en perd pas pour autant son fil conducteur, ce qui peut être le cas en multipliant les houblons. Côté visuel, la robe couleur thé et limpide est sympathique, tout comme la mousse blanche d'un cm. De très fines bulles la parcourent. Le nez est sur le résineux, les agrumes, la pêche, la mangue et l'herbe. L'attaque, si elle est légèrement décevante côté intensité, présente le cocktail aromatique appréciable du nez. Côté amertume, ce n'est pas encore cela, et il faut attendre la deuxième bouche pour qu'elle se renforce et devienne plus saillante. Celle-ci herbacée, est accompagnée de pamplemousse et de résineux et en arrière-plan une base douce sur la pêche et la mangue. Là où bon nombre d'IPA voit une arrière-bouche plus amère, elle est ici plus douce sur le résineux, l'orange et la pêche. Tout cela manque de pep's. La corpulence est honnête cependant. Le final, long, manque de panache, et cela malgré l’houblonnage à sec. L'amertume herbacée accompagnée de pamplemousse aurait méritée d'être plus punchy. L’alcool, à 6,5 % aurait mérité d'être un peu boosté également. Il faut savoir se lâcher !

Hazy deep amber colour, tall froyhy off-white head, half-way lasting, good lacing. Aroma pale malt, peach, apricot, orange, some candy sugar. Taste medium sweet and bitter, malty, fruity, grainy. Lingering dry bittersweet aftertaste, orange peel, earthy notes. Medium body, oily texture, average carbonation, bit coarse but nice.

Visuellement, cette Bendorf répond aux critères d'une Brut IPA : joli blond limpide, de très fines et nombreuses bulles et une mousse blanche d'un cm. Le nez sur les agrumes, une amertume herbacée, le raisin, la mangue, la pêche et le résineux est appréciable, le cocktail Simcoe, Nelson Sauvin et Citra fonctionnant bien. A la dégustation, la texture fine, le pétillant agréable et l'amertume sèche nous rappelle également que nous sommes sur une Brut IPA. Les codes sont donc respectés. Mais si les arômes au nez mettent en confiance, à la dégustation on est quasiment sur de l'insipide avec une corpulence très médiocre. Cette Jupitator manque cruellement de présence. Difficile de s'emballer de fait. Si l'attaque présente une bonne amertume, celle-ci fait quelque peu lavasse. On y retrouve tout de même les arômes présents au nez où plutôt un voile d'arômes. La deuxième bouche monte en amertume mais pas en intensité aromatique, c'est même l'inverse qui se produit. L’arrière-bouche est sur une amertume racée mais épurée sur les arômes. Le final s'écrase complètement et laisse une amertume herbacée discrète en bouche. L'alcool à 6 % est peu efficace. Pas emballant.

Sahtipaja tasting @ kwartje. Bottle. Black with light tan head. Sweet roasted chocolate malts, light nutty and fruity. Moderate sweet and bitter, light sour. Medium body and soft carbonation.

Post Sahtipaja tasting @ kwartje. Bottle. Black with light tan head. Sweet roasted chocolate malts, light nutty and fruity. Moderate sweet and bitter, light sour. Medium body and soft carbonation. --- Beer merged from original tick of Les Abysses De Baggersee Imperial Stout/ Sour Orange BA on 03 Jul 2019 at 16:08 - Score: 7

Bottle shared at Kwartje. Black with tan head. Dry roasted malts, sour grains, soft whisky, sour orange whatever that is. Earthy, soft herbs, touch of wood and oxidized stout. Medium sweet, sour and bitter. Over medium bodied.

Dark brown from the bottle with visible floaters. Ahh.. back to Alsace beer. They do love the floaters! A thin, frothy head slowly settles. Aroma of campfire and burnt caramel. Taste has a roasted bittersweetness, with the emphasis more on the sweetness. Noticeable melon fruitiness at the finish. I’m at a bit of indecision as to whether these flavors really belong together. It’s not bad, but there is a bit of clash to it. Medium body with soft carbonation. Not bad overall

Hazy reddish, I think, it’s getting dark, with white head. Sweet and some sour raspberries on top of dry wheat. Lekkere boscouli. Moderate sweet and bitter, light sour. Medium body and soft carbonation.

Bottle shared at home courtesy of Maakun. Hazy reddish, I think, it’s getting dark, with white head. Sweet and some sour raspberries on top of dry wheat. Lekkere boscouli. Moderate sweet and bitter, light sour. Medium body and soft carbonation. --- Beer merged from original tick of Le Retour Du Givre - Blanche Aux Framboises on 25 May 2019 at 12:30 - Score: 7