Orca Brau

Microbrewery in Nuremberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: orca.bar

Established in 2017

Contact
Am Steinacher Kreuz 24, Nuremberg, 90427, Germany
Description
... die ihre biere und weitere produkte auf ihrem eigenen 5 hektoliter sudwerk im norden von nürnberg braut, abfüllt und direkt vertreibt.

gegründet anfang 2017, von felix vom endt, werden biere abseits des massengeschmacks hergestellt, die von "einfach" bis "fordernd" das gesamte spektrum der geschmackswahrnehmung abdecken und zum genießen und entdecken einladen.

gebraut wird nach dem natürlichkeitsgebot - wir sind mitglied im verband der deutschen kreativbrauer. unsere getränke fordern und fördern den persönlichen geschmack, wir testen grenzen aus und überschreiten sie bei bedarf.

wir wollen die bierkultur in seiner vielfalt fördern und nach vorne treiben.
stillstand und einheitsbrei langweillt uns - euch auch?
dann kommt mit auf die reise um die geschmackswelt.

bleibt gespannt und neugierig!

     Show


6.8/10 Appearance 5 Aroma 6.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7
Herber strohig hopfiger Beginn mit leichter Süße. Frisch grasig, angenehme milde Bitterkeit, leicht würzig, trockener Hintergrund. Spritzig, vollmundig, Hopfen und Herbe werden zum Ende intensiver. Langer Nachgeschmack. Gefällt! 8/10/11/11/9/11
Tried from Bottle on 05 Mar 2026 at 19:40

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
Mild herber, süßich röstiger Beginn. Karamellig, weich, moderat bitter, hohe Süffigkeit. Spritzig, cremig, langer Abgang, gefällt! 9/10/11/10/9/10
Tried from Bottle on 05 Mar 2026 at 19:10

6.5/10
Not for me, but c'est la vie. My friend the sweettooth liked it.
Tried from Bottle on 28 Feb 2026 at 21:58

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Bottle 33 cl. Pours a cloudy yellow with a rich, frothy and lacing, white head. Citrus and tropical fruit aromas paired with a slight dankness. Medium body, sweet fruit and now even danker with a slight tartness even. A short, dry bitterness. 270226
Tried from Bottle on 27 Feb 2026 at 11:42

7.1/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Bottle 33 cl. Pours a clear golden with a rich and frothy, white head leaving a neat lacework. Clean, citrusy hop aroma. Medium body, a lightly sweet fruitiness before a distinct and piney hoppiness - very crispy and fresh. Solid finishing bitterness. Very well crafted. 270226
Tried from Bottle on 27 Feb 2026 at 11:23

7.6/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Flasche 0,33l: Schwarz, kräftige Trübung, flüchtiger mittelporiger brauner Schaum; sehr würzige + fruchtige Nase, kräftig malzig, kräftige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, Backpflaumen, Röstaromen, Röstmalz, dunkles Karamell, Vanille, Nüsse, Kakao, dunkle Schokolade; sehr würziger + kräftig malziger Körper, kräftige Süße, dunkle/getrocknete Früchte, kräftige Röstaromen, Röstmalz, dunkles Karamell, sehr cremig, kräftig Vanille, Haselnüsse, Kaffee, Kakao, dunkle Schokolade, kräftige würzige/trockene Eichenaromen; süßlich-würziger Nachgang
Tried from Bottle on 20 Feb 2026 at 11:03

8/10
Fruity!
Tried from Bottle on 16 Feb 2026 at 18:11

7.5/10
I should've known that all the peanut butter would be at the bottom
Tried from Bottle on 16 Feb 2026 at 18:09

3.6/10 Appearance 6 Aroma 3 Flavor 3 Texture 5 Overall 3
Bottle 330ml. @ home - fonefan & Brugmansia House. 🏠🇩🇰 💻👀 ❄☃️ ☁️☂️ [ As Orca Malzzeit ]. ABV: 1.5%. [20260210]. 3/3/3/-3/6
Tried from Bottle on 10 Feb 2026 at 15:09

6/10
I'll try anything Orca does, but this is one of the rare ones that doesn't agree with me. Oddly sweet and funky, in a weird way.
Tried from Bottle on 08 Feb 2026 at 21:34